назад Vaata teksti
Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 21:45)
Пт — Сб 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 21:45)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

ГРИЛЬ-МЕНЮ

 ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

 

ЗАКУСКА ДЛЯ ДВОИХ

Ассорти из средиземноморской ветчины, колбас, сыра, оливок, лука в бальзамическом маринаде, вяленых помидор 22.-
Овощные сигары, пряная булочка бао с утиным мясом, окунь и картофель фри, куриные крылышки, гриль-паприка, гриль-помидор черри 22.-

 

ЗАКУСКА

Овощные сигары с пряным соусом шрирача 7 шт.  8.-
Окунь и картофель фри с трюфельным майонезом 6 шт. 9.-
Тигровые креветки Torpedo со сладким соусом чили 6 шт. 9.-
Куриные крылышки с соусом из кокоса и чили 8 шт. 9.-

 

ПРЯНАЯ БУЛОЧКА БАО С КОРИАНДРОМ 2 ШТ.

Мясо утки 10.-
Cвинина 10.-

 

САЛАТЫ

Миска зелёного салата 8.-
киноа/капуста/соевые бобы/огурец/семена/тыквенный винегрет 

Миска салата с козьим сыром 10.-
кускус/свекла/цукини/ /помидоры черри/лесной орех/малиновый винегрет 

Миска салата с лососем холодного копчения 10.-
черная чечевица/белый редис/имбирь/вакаме/перепелиное яйцо/голландский соус из авокадо 

Миска салата с утиным мясом 10.-
булгур/морковь/соевые бобы/огурец/помидоры черри/пряный соус шрирача 

Карпаччо из говядины 10.-
трюфельный сыр с хутора Колотси/рукола/каперс/орех/бальзамический крем 

 

СУПЫ

Грибной крем-суп с грибной сальсой и петрушкой  7.-
Суп с лапшой, гриль-говядиной, имбирём и яйцом 7.-
Пряные мидии в соусе из кокосового молока 9.-

 

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

с томатным соусом Akord

Чечевично-овощные рулетики из рисовой бумаги  10.-

 

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

со сливочным соусом из белого вина

Филе форели 14.-
Oсьминог 17.-
Запечённый целиком золотистый морской карась 17.-

 

БУРГЕРЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ

Oрехово-грибной  10.-
C козьим сыром 11.-
C хрустящей курицей 11.-
C говядиной Лийвимаа 13.-

 

ПТИЦА

с соусом из тимьяна, апельсина и красного вина

Филе утки 15.-

 

СВИНИНА

с грибным соусом

Cвиная рулька с нежной горчичной сальсой 14.-

 

ГОВЯДИНА ЛИЙВИМАА

с соусом из розмарина и красного вина

Говяжьи ребрышки 16.-
Филе говядины 20.-


ГАРНИР

Толстый картофель фри 4.-
Зелёные гриль-овощи 5.-
Гриль-овощи 5.-
Хрустящий батат 5.-

 

ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ

Пряный соус шрирача 2,50.-
Голландский соус из авокадо 2,50.-
Трюфельный майонез 2,50.-

 

ДЕСЕРТЫ

Пирожное дня от Akord 5.-
Гриль-банан с орехами 5.-
Кармашки с творожным кремом 5.-
Крем-брюле со свежими ягодами 6.-

 

Детское меню

Детское меню

Д Е Т С К А Я П О Р Ц И Я 4€
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ СО СМЕТАНОЙ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ


Б О Л Ь Ш А Я П О Р Ц И Я 6€
БОЖЕСТВЕННЫЕ ТЕФТЕЛИ
запеченные в печи тефтели
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ПИРАТА
жареная форель
СОУС ДЛЯ ПАСТЫ «АРАБЕЛЛА»
соус из фарша с помидорами

ДО П О Л Н Ю Б Л ЮДО

Спагетти или картофельное пюре / Хрустящие овощи или огуречно- помидорный салат / Сметанно-майонезный соус или сливочный соус


Д Е С Е Р Т Ы 3.50€
МЕЧТА КАЖДОГО РЕБЁНКА
мороженое (3 шарика)
КАЖДЫЙ ДЕНЬ КАК ВОСКРЕСЕНЬЕ
тонкие блины с вареньем или мороженым

ГАЛЕРЕЯ

назад

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 –23:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он прожил несколько лет и именно здесь сочинил некоторые из своих бессмертных произведений. Несмотря на то, что ни сам музыкант, ни его мелодии не получили должного признания при жизни, мы хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный а ля карт ресторан Raimond расположен практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная мелодичная история. Благодаря стараниям и слаженной работе нашей команды, ресторан Raimond уже несколько лет подряд входит в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии.

Шеф-повар Марко Лумера создал настоящую симфонию вкусов, по-северному модную и самобытную. Наше желание – предложить Вам вкусовые ощущения, где особое внимание уделено местным и свежим продуктам, а также последним тенденциям в мире. Отправьтесь в гастрономическое путешествие, в котором Вас будет сопровождать тщательно продуманное а ля карт меню из 3-ёх блюд. Обещаем, что будем носить Вас на руках!

У нас хорошо круглый год. Сквозь стеклянные стены так приятно наблюдать за волнением моря осенью, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. Как нельзя лучше передают слова благодарных клиентов вечные строки Раймонда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия пусть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

 

Часы работы:
Вс — Чт 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 21:30)
Пт — Сб 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 21:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

Меню

— ГУРМЕ-ПУТЕШЕСТВИЯ RAIMOND —

— САД И ПОЛЕ —

А К У С К А
Причудский лук
свёкла/горох/томат/приготовленная на гриле шелуха
О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Гриб „Львиная грива“
корень сельдерея/чёрный чеснок/капуста кале/боровик
Д Е С Е Р Т
Мороженое из топинамбура
золото/тыква/морковь/шпинат


— БЕРЕГ И МОРЕ —

З А К У С К А
Эстонский анчоус и гребешок
бекон/цветная капуста/яйцо/икра
О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Копчёный лещ и треска
корень петрушки/капуста романеско/яблоко/дым
Д Е С Е Р Т
Valrhona
земляника/солёная карамель/безе/Aperol


— ФЕРМА И ХУТОР —

З А К У С К А
Перепёлка Järveotsa
овощные краски/трюфель/пшеница/Allikukivi
О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Сааремааская оленина
топинамбур/тыква/сладкий горошек/лесные грибы
Д Е С Е Р Т
Яблоко
ферма Andre/корица/семена конопли/Pargimõisa

 

Меню из 3-хблюд
52 €/гость


— ФАВОРИТЫ РАЙМОНДА —

З А К У С К А
Бёфф из эстонской говядины 16 €
яичный гель/пряная килька/лук/хрен

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Экологически чистое говяжье филе 28 €
Лаура/спаржа/гриб „Львиная грива“ с грибной фермы/красное вино

Если душа жаждет любимое блюдо ресторана Raimond, предлагаем возможность поменять желаемое блюдо за дополнительную плату 6 €


— ВПЕЧАТЛЕНИЯ RAIMOND —

З А К У С К А
Икра Mottra и осетрина 68 €
картофельный блин/лимон/сливочный сыр/причудский лук/лук-резанец

П Р Е Д Д Е С Е Р Т
Сыры хуторов Южной Эстонии в ящичке 20 €
лук/томат/вино Allikukivi/мёд

Шеф-повар ресторана Раймонд Марко Люмера выбирает продукты тщательно и с любовью и предпочитает заказывать свежее и экологически чистое сырье у местных фермеров.
Информацию по поводу аллергенов можете узнать у официанта.

 

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

Приветствие от шеф-повара

Выбор хлеба приготовленный поварами Раймонда с маслом ручной работы Nopri хутор из жирномолочных сливок
——————
* Причудский лук
свёкла/горох/томат/приготовленная на гриле шелуха
——————
Икра Mottra и осетрина
картофельный блин/лимон/сливочный сыр/
причудский лук/лук-резанец
——————
Освежитель вкуса
——————
* Перепёлка Järveotsa
овощные краски/трюфель/пшеница/вино Allikukivi
——————
* Сааремааская оленина
топинамбур/тыква/сладкий горошек/лесные грибы
——————
Мороженое из топинамбура
золото/тыква/морковь/шпинат
——————
* Valrhona
земляника/солёная карамель/безе/Aperol
——————
ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАКАЗАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО
Ассорти сыров с южноэстонских хуторов 20 €
лук/помидор/вино Алликукиви/мёд
Шеф-Повар Марко Лумера

* Дегустационное меню из 4 блюд 65 € на человека
* Напитки 39 € на человека
Дегустационное меню из 6 блюд 79 € на человека
Напитки 59 € на человека

Детское меню

Детское меню

Д Е Т С К А Я П О Р Ц И Я 4€
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ СО СМЕТАНОЙ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ


Б О Л Ь Ш А Я П О Р Ц И Я 6€
БОЖЕСТВЕННЫЕ ТЕФТЕЛИ
запеченные в печи тефтели
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ПИРАТА
жареная форель
СОУС ДЛЯ ПАСТЫ «АРАБЕЛЛА»
соус из фарша с помидорами

ДО П О Л Н Ю Б Л ЮДО

Спагетти или картофельное пюре / Хрустящие овощи или огуречно- помидорный салат / Сметанно-майонезный соус или сливочный соус


Д Е С Е Р Т Ы 3.50€
МЕЧТА КАЖДОГО РЕБЁНКА
мороженое (3 шарика)
КАЖДЫЙ ДЕНЬ КАК ВОСКРЕСЕНЬЕ
тонкие блины с вареньем или мороженым

 

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте