назад Vaata teksti
Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

ГРИЛЬ-МЕНЮ

 ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

— СТАРТЕРЫ —
Тигровые креветки в тесте с кисло-сладким
чили соусом 5 шт. (Л; Г; О)  7
Куриные крылышки в чили-кокосовой глазури 8шт. (Л; О)  8
Копчёная свинина с горчично-копчёным майонезом и
можжевеловым хлебом на гриле 100 г. (Л; Г; О)  7

 

— СТАРТЕРЫ НА ДВОИХ —
Европейские сыры с морошковым вареньем и
хлебцами 150 г. (Л; Г; О)  12
Тигровые креветки в тесте, куриные крылышки, копчёная свинина,
Европейские сыры (Л; Г; О)  17

 

— САЛАТЫ —
Козий сыр на гриле, с зелёным салатом, свеклой и
соусом песто (Л; О)  8
Салат «Цезарь» с курицей/лососем (Л; Г)  9
Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном и
кедровыми орешками (Л; О)  9

 

— ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЕДА —
Суп-пюре из брокколи с цветной капустой на гриле  5
Стейк из цветной капусты с нутовым пюре  8
Нарезка «Vöner» кебаба в соусе барбекю (Г)  8

 

— РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ —
Филе лосося  11
Филе клариевого сома  12
Очищенные тигровые креветки с лимоном на гриле 6 шт.  13

— ПТИЦА —
Филе утки (сырой вес 190 г)  12

 

— СВИНИНА —
Томлёный свиной бок с грибами, луком и
горчично-сливочным соусом (Л)  10

— ГОВЯДИНА —
Говяжий язык с свежим хреном  10
Говяжья щека с коричневым соусом (Г)  12
Филе-миньён
(сырой вес мяса 200 г)  22
(сырой вес мяса 150 г)  16

 

— БУРГЕРЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ —
С козьим сыром (Л; Г)  10
С рваным мясом куриных бёдер (Л; Г)  10
Говяжий (Л; Г)  13

 

— СОУСЫ —
Холодные
Горчично-майонезный (Л)  2
Чимичурри  2

Горячие
Лимонно-сливочный со свежим укропом (Л)  2,50
Перечно-сливочный (Л)  2,50
Из красного вина (Л; Г)  2,50


— ГАРНИРЫ —
Овощи на гриле (Л)  3
Картофель фри «Стейк-хауз»  3,50
Хрустящий батат  4
Спаржа 5 шт.  6
Зелёный салат с хрустящими овощами и бальзамическим кремом  3
Салат «Коул Слоу» (Л)  3

 

— ДЕСЕРТЫ —
Пирожное дня «Акорд» (Л; Г; Я; О)  4
(спроси предложение дня у официанта)

Банан на гриле (Л; Г; О)  5
ванильное мороженое и карамельный соус

Яблоко на гриле (Л; Г; О)  5
шоколадное мороженое и кленовый сироп

Содержит: Л — лактоза, Г — глютен, О — орехи, Я — яйцо

 

 

ГАЛЕРЕЯ

назад

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 – 00:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он провёл несколько лет своей жизни и именно здесь сочинил свои бессмертные произведения, которые, как и сам композитор, так и не получили должного признания при жизни музыканта. Мы же в своём ресторане Raimond хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный ресторан Raimond вместе с находящимся рядом рестораном Akord расположились практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная история о музыке.

Кухня ресторана Raimond по-северному модная и совершенно особенная. В ней мы используем как можно больше местных и свежих продуктов, сотрудничаем с небольшими фермами и хуторами. Но одни только качественные продукты не способны сделать из хорошего лучшее — это делает команда.

Наши желания, старания, вместе продуманные и воплощённые идеи помогли ресторану Raimond войти в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии уже в прошлом году. У нас хорошо не только летом, но и круглый год. В этой уютной атмосфере так приятно наблюдать за волнением осеннего моря, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. А что может ещё лучше передать слова благодарных клиентов, чем вечные строки Раймогда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия песть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:
Вс — Чт 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 18:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

НОВИНКА! Mеню a’la carte ресторана Raimond

НОВИНКА! Mеню a’la carte ресторана Raimond 

 

 

Ресторан Raimond назвали в честь замечательного композитора и музыканта Раймонда Валгре.
В ресторане Раймонд ждет Вас романтичное место, где время останавливается и начинается сказка музыки и наслаждение едой.
В la carte ресторане Raimond встречаются вкусы и современные тренды еды со всего мира.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ВЫБОР
НЕСРАВНЕННЫХ ПОЕЗДОК ДЛЯ ГУРМАНОВ,
ЧТО-БЫ ВЗЯТЬ ПЕРЕРЫВ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ
НАСЛAДИТЬСЯ.
В добавок к чудесным меню, мы оставили для вас хиты ресторана Раймонд, которые покорили сердца наших клиентов.

— МОРЕ И ПЛЯЖ —

З А К У С К А
40° форель (Л)
2 кольраби/икра лосося/зелёный лук/лимонная трава

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Линь (Л)
kорнеплодный сельдерей/спаржа/морковь/мидии

Д Е С Е Р Т
Valrhona (Л; Г; Я)
вишня/чёрный чеснок/»уголь»/малина

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД 41 € на человека


— САД И ПОЛЕ —

З А К У С К А
Осенний молодой порей
слива/свекла/тыква

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Римский салат с итальянским трюфелем (О)
подсолнечные семечки/степной белый гриб/цветные овощи/миндаль

Д Е С Е Р Т
Слива (О; Г)
oвес/имбирь/мёд/черника/мороженое ручной работы

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД 41 € на человека


— ЛЕС И ХУТОР —

З А К У С К А
Фазан (Л; Г)
тыква/пшеница/клюква/сморчок

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Утиная грудка (Л; Г)
пастернак/подсолнечные семечки/»молодые ели»/ежевика

Д Е С Е Р Т
Местное яблоко (Л; Г)
ваниль/кукуруза/тимьян

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД 41 € на человека


— ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА РАЙМОНД —

Бёф из говядины   15 € (Г; М)
яичный гель/килька/лук/хрен

СУП
Суп с боровиками   15 € (Л; Г)
пирожок/горькуша/лук/кудрявая капуста

ОС Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Филе говядины   25 € (Л; Г)
свежая капуста/бархатный картофель/черемша/ягодное вино усадьбы Allikukivi

П Е Р Е Д Д Е С Е Р Т О М
Сыры хуторов Эстонии   15 € (Л; Г)
лук/ежевика/помидор/фрукты

Если душа жаждет любимое блюдо ресторана Raimond, предлагаем возможность поменять желаемое блюдо за дополнительную плату 5 €

Содержит: Л – лактозу, Гглютен, Яяйца, Оорехи, С – соя

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Детское меню

Детское меню

 

Маленький перекус 
Тёплая жареная булка светчиной, сыром и помидором  3 €
Хрустящие овощи со сметанным дип-соусом  3 €
(цветная капуста, морковь, огурец, кольраби, помидоры черри)

 

Большой перекус 
Праздничный обед пирата   6 €
Жареный лосось         

Небесные тефтели  6 €
Тефтели в духовке                                   

Выбери свой любимый:
Гарниры   
Макароны/картофельное пюре/ капустно-морковный салат/помидорно-огуречный

Соусы
Холодный майонезно-сметанный
салат и горячий сливочный

 

Рот сладким 
Мечта каждого ребёнка  3,50 €
Коктейль-мороженое с твоим любимым соком

Витаминная бомба  3,50 €
Свежий фруктовый салаткиви,яблоко,банан, груша,физалис

Воскресенье каждый день  3,50 €
Панкейки с клубничным вареньем и ванильным мороженым

 

ГАЛЕРЕЯ

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

— ДЛЯ НАЧАЛА —
Суп с боровиками (Л; Г)
пирожок/горькушка/лук/кудрявая капуста

— ПЕРВАЯ ЗАКУСКА —
* 40° форель (Л)
2 кольраби/икра лосося/зелёный лук/лимонная трава
Kloster Eberbach Riesling Classic 2017, Rheingau 12 cl

— ВТОРАЯ ЗАКУСКА —
* Свиная щека (Л; Г)
Черемша/крупа из ячменя/имбирь-морковь/трюфель
Cotes du Rhone Villages 2015 AOP, Vidal-Fleury 12 cl

— ОСНОВНОЕ БЛЮДО —
* Баранье каре (Л; Г)
Топинамбур/сахарный горох/причудский лук/чёрный чеснок
Rioja Bordon Gran Reserva 2007 DOC, Bodegas Franco-Espanolas 12 cl

— ПЕРЕД ДЕСЕРТОМ —
Пярнуский лес (Л; Г; Я; О)
Ель/берёза/дуб/брусника/торф
Jaanihanso Jääsiider 4 cl

— ДЕСЕРТ —
* Valrhona (Л; Г; Я)
Вишня/чёрный чеснок/»уголь»/малина
Hennessy VSOP 4 cl

Содержит: Г-глютен, Л-лактоза, Я-яицо, О-орех
______________________________________
Шеф-повар Марко Лумера

*Дегустационное меню из 4 блюд 51 € на человека
*Напитки 31 eur на человека
Дегустационное меню из 6 блюд 61€ на человека
Напитки 36 eur на человека

Забронируйте Забронируйте