назад Vaata teksti
Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

ГРИЛЬ-МЕНЮ

 ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

 

— Закуски для двоих —

Виды европейских сыров с оливками и хлебцами 12.-

Тигровые креветки, куриные крылышки, хрустящие хлебные палочки, сыр, оливки 17.-

 

— Снеки —

Хрустящие хлебные палочки с сырным майонезом 5 шт 5.-

Тигровые креветки в соусе из сладкого чили и кориандра, с лимоном 5 шт 7.-

Куриные крылышки в кокосовом соусе с чили 8 шт 8.-

 

— Супы —

Кремовый суп из копчёного сыра с беконом и зеленью 7.-

Суп с лапшой и говядиной гриль 7.-

 

— Для вегетарианцев —

Кебаб из пшеничного мяса 8.-

Свекла гриль 8.-

 

— Рыба и морепродукты —

Лосось на гриле 12.-

Сибас на гриле 14.-

 

— Бургеры —

С корнеплодами и орехами 10.-

С козьим сыром 10.-

С курицей 10.-

С говядиной 13.-

 

— Птица —

Филе утки 12.-

Куриная ножка 10.-

 

— Свинина —

Свиная голяшка на гриле Green egg 12.-

Томлёный свиной бок 10.-

 

— Говядина/баранина —

Внутреннее филе говядины 150 гр* 17.-

Говяжья щека с бульоном 12.-

Баранья шея в сливочном маринаде с розмарином 14.-

 

— Гарниры —

Листья свежего салата с хрустящими овощами 3.-

овощи на гриле 3.-

Толстый картофель фри 3,50

Хрустящий батат 4.-

 

— Соус на основе —

Сметаны и майонеза 2.-

Белого вина и масла 2,50

Сливок и перца 2,50

Красного вина 2,50            

 

— Салаты —

Зелёная чаша авокадо/шпинат/капуста/горох/огурец/семена/пряное тыквенное масло 8.-

Чаша с креветками рис/шпинат/черри/вакаме/кимчхи/йогурт без вкусовых добавок 10.-

С лососем горячего копчения каперсы/огурец/морковь/картофель/зелень/майонез 10.-

Карпаччо из говядины пармезан/руккола/кедровый орех/бальзамический крем 10.-

 

— Десерты —

Выбор дня от ресторана Аккорд 5.-

Крем брюле со свежими ягодами 5.-

Банан гриль с ванильным мороженым и карамельным соусом 5.-

ГАЛЕРЕЯ

назад

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 – 00:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он провёл несколько лет своей жизни и именно здесь сочинил свои бессмертные произведения, которые, как и сам композитор, так и не получили должного признания при жизни музыканта. Мы же в своём ресторане Raimond хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный ресторан Raimond вместе с находящимся рядом рестораном Akord расположились практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная история о музыке.

Кухня ресторана Raimond по-северному модная и совершенно особенная. В ней мы используем как можно больше местных и свежих продуктов, сотрудничаем с небольшими фермами и хуторами. Но одни только качественные продукты не способны сделать из хорошего лучшее — это делает команда.

Наши желания, старания, вместе продуманные и воплощённые идеи помогли ресторану Raimond войти в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии уже в прошлом году. У нас хорошо не только летом, но и круглый год. В этой уютной атмосфере так приятно наблюдать за волнением осеннего моря, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. А что может ещё лучше передать слова благодарных клиентов, чем вечные строки Раймогда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия песть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:
Вс — Чт 17:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 17:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

МЕНЮ

— САД И ПОЛЕ —

ЗАКУСКА
Арбуз на гриле и „кавиар“
kлубника/Luxveg/цвета томата/майонез с травами

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Наполненный корень сельдерея
орех/гриб/сырая гречка/нори/кимчи

ДЕСЕРТ
Ревень
матча/безе/Mamm&Frukt/роза


— ФЕРМА И ХУТОР —

ЗАКУСКА
Утка
земляная груша/вишня/хрустящая сигара/берёза

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Каре из телятины
чёрный корень/корень петрушки/овощные цвета/семена горчицы

ДЕСЕРТ
Фермерский десерт
красная смородина/коза/земляная груша


— МОРЕ И ПЛЯЖ —

ЗАКУСКА
Балтийский бычок или бычок-кругляк и морской краб Баренцев
спаржа/белый редис/водяной кресс/bisque

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Икра щуки во внутренних водах Эстонии и палтус
горох/морковь/водоросль/масло

ДЕСЕРТ
„Слиток золота“
Valrhona/сливочный сыр/карамель/клубника


— ЭСТОНИЯ И ПРИРОДА —

ЗАКУСКА
Перепел Järveotsa
картофельное пюре из картофеля на костре/
текстуры и цвета редиса/мальтоза

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Внешнее филе баранины
корень сельдерея-skyr/молодая морковь/черемша/чёрный чеснок

ДЕСЕРТ
Из леса
каштан/лесные ягоды/берёза/торфяное мороженое

 

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3БЛЮД
45 € на человека


— ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА РАЙМОНД —

Тартар из Эстонской говядины 15 €
яичный гель/килька/лук/хрен

Внутреннее филе говядины 26 €
лук-порей/чёрный корень/грибы/
Allikukivi ягодное вино

Эстонские хуторские сыры в ящике 18 €
лук/томат/винное желе Allikukivi/фрукты

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

Приветствие от шеф-повара

Выбор хлеба приготовленный поварами Раймонда с маслом ручной работы Nopri хутор из
жирномолочных сливок

*Арбуз на гриле и „кавиар
Клубника/Luxveg/цвета томата/майонез с травами

Балтийский бычок или бычок-кругляк и морской краб Баренцев
спаржа/белый редис/водяной кресс/bisque

Освежитель вкуса

*Перепел Järveotsa
картофельное пюре из картофеля на костре/текстуры и цвета редиса/мальтоза

*Внутреннее филе телёнка
чёрный корень/корень петрушки/овощные цвета/семена горчицы

Фермерский дессет
красная смородина/коза/земляная груша

*„Слиток золота“
Valrhona/сливочный сыр/карамель/клубника

Шеф-повар Марко Лумера

*Дегустационное меню из 4 блюд 55 € на человека
*Напитки 29 €  на человека
Дегустационное меню из 6 блюд 69 € на человека
Напитки 49 €  на человека

Детское меню

Детское меню

 

Маленький перекус 
Тёплая жареная булка светчиной, сыром и помидором  3 €
Хрустящие овощи со сметанным дип-соусом  3 €
(цветная капуста, морковь, огурец, кольраби, помидоры черри)

 

Большой перекус 
Праздничный обед пирата   6 €
Жареный лосось         

Небесные тефтели  6 €
Тефтели в духовке                                   

Выбери свой любимый:
Гарниры   
Макароны/картофельное пюре/ капустно-морковный салат/помидорно-огуречный

Соусы
Холодный майонезно-сметанный
салат и горячий сливочный

 

Рот сладким 
Мечта каждого ребёнка  3,50 €
Коктейль-мороженое с твоим любимым соком

Витаминная бомба  3,50 €
Свежий фруктовый салаткиви,яблоко,банан, груша,физалис

Воскресенье каждый день  3,50 €
Панкейки с клубничным вареньем и ванильным мороженым

 

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте