Tagasi Vaata teksti
Vaata fotot
Tagasi

Hedon SPA & Hotellis asub fine dining restorani Raimond kõrval teine suurepärane casual stiilis resto Akord. Enam ei pea ootama ja unistama suvest koos oma grill-lõhnadega. Resto Akord toob suvesooja südamesse ja meelitab Sind grillroogadega aastaringselt.

Akordis on 40 istekohta ning suvel ootame merepoolsele terrassile kuni 100 toidunautijat. Restos Akord pakume otse grillil valmivaid liharoogasid ja merelinnale kohaseid kalatoite ning mereande. Meie menüüst ei puudu ka salatid, supid, burgerid, taimetoidud ja desserdid. Menüüdes kasutame Perametsa Talu vabalt peetavate kanade mune.

Restos Akord saad olla ise kokk ja maitsekujundaja, sest oma roa kombineerid Sa ise, just nii nagu Sulle meeldib. Ei ole vaja muretseda, kui lauakaaslane ihkab Su taldrikust midagi maitsmiseks näpata, sest ka sellele oleme mõelnud – serveerime kõik road nii, et saate neid mõnusalt jagada.

Lahtiolekuajad:
P – N  12:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
R – L  12:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
Sobiva aja leidmiseks, soovitame Teil laud aegsasti ette broneerida.

Lisainformatsioon:

Tel: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com

Tutvu ka meie fine dining restoraniga Raimond.

Jälgi meid ka Facebookis ja Instagramis

BRONEERI LAUD

GRILLMENÜÜ

GRILLMENÜÜ

Grillmenüü annab Sulle võimaluse koostada ise meelepärane roog.
Restos Akord saad ise olla kokk.

ALUSTUSEKS
Akordi oliivid 8 €

Akordi kimchi  5 €

Värske soolakurk 5 €

Lillkapsas 10 €
avokaado, teriyaki, seesam

Krõbe Camembert 12 €
sai, murakamoos

Suitsulõhe kroketid 12 €
mädarõikamajonees

Akordi fish & chips 12 €
sardiin, friikartul, sibulaketšup

Taignas tiigerkrevetid 10 €
magusa tšillikastmega

Kanatiivad 10 €
kookose-tšillikastmes

 

JAGAMISEKS KAHELE
Camembert, lillkapsas, taignas tiigerkrevetid, suitsulõhe kroketid, seakõht 33 €
värske soolakurk, kimchi, seenesalat, teriyaki, murakamoos

 

SUPP
Mereannisupp 14 €
aedviljad, nuudlid

 

SALATID JA EELROAD
Grillitud kitsejuustu või burrata salat 15 €
serrano sink, grillitud peet, kirsstomat, seedermänniseemned, pestokaste

Soe suitsupardisalat 15 €
kale, mandelkartul, kimchi, oliivid, kapparikaste

Forelli ceviche 15 €
wakame, salatilehed, koriander, sojakaste

Veise tartar 19€
friikartul, kappar, sibul, mädarõikamajonees

Akordi võileib 13 €
soolaforell, avokaado, paprika, kappari vinegrett

Akordi Calzone 13 €
BBQ rebitud sealiha, aedviljad, ricotta, tomatikaste

 

LISANDID
Krõmpsud salatilehed 6 €

Krõbe bataat 7 €

Grillitud aedviljad 7 €

Paksud friikartulid 7 €

Kartuli-gnocchid 7 €

Kinoa-vetikasalat 7 €

Spinati-spargli risotto 7 €

 

TAIMETOIT

Täidetud  kapsarullid 16 €
taimne kebab, kimchi, aedviljad, koriander ja sojakaste

 

KALA JA MEREANNID
Kooritud hiidkrevetisabad 20 €
tšilli-küüslauguõli

Planguforell 18 €
tsitruse-koorekaste

Tervelt küpsetatud huntahven 100g 7 €
tsitruse-koorekaste

Angersäga šašlõkk 18 €
kreeka jogurti-laimikaste

 

LINNULIHA
Pardirind 18 €
punase veini kaste

Klassikaline kana šašlõkk 15 €
kreeka jogurti-laimikaste

Tervelt grillitud kana 24 €
kreeka jogurti-laimikaste

 

LAMBALIHA
Lambatalle koot 26 €
tomati-ürdikaste

 

BURGERID
Kitsejuust 15 €

Veis 15 €

Metskits 16 €

Wagyu 18 €

 

LIIVIMAA LIHAVEIS
punase veini kaste ja Padróne pipar

40 päeva kuivlaagerdatud premium välisfilee 100 g 14 €

28 päeva kuivlaagerdatud premium antrekoot  100 g 16 €

Kuivlaagerdatud sisefilee 100 g 17 €

 

AKORDI 3-KÄIGULINE ÜLLATUSMENÜÜ 49 € KÜLALINE*
*Üllatusmenüü hind on ühele külalisele, menüü on saadaval tellimiseks laudkonnale alates neli külalist.

 

DESSERDID
Crème caramel 9 €

Cannoli 9 €
pistaatsia ja toorjuust

Mascarpone semifreddo 9 €
küpsis ja kirss

Churrod 9 €
šokolaadi- ja soolakaramellikaste

LASTEMENÜÜ

LASTEMENÜÜ

VÄIKE KÕHUTÄIS 
Käsitöö pelmeenid hapukoorega 6€
Frikadellisupp 5€


SUUR KÕHUTÄIS 8€
Taevalikud lihapallid

ahjus küpsetatud lihapallid
Piraadi pidusöök
praetud forell
Arabella pastakaste
tomati-hakklihakaste

Vali oma lemmik lisandid:
Spagetid või kartulipüree / Krõmpsud aedviljad või tomati-kurgisalat / Hapukooremajoneesikaste või koorekaste


SUU MAGUSAKS 5€
Iga lapse unistus
jäätis (3 palli)
Iga päev on pühapäev
õhukesed pannkoogid moosi ja jäätisega             

PILDID

Tagasi

 


Restoran Raimond sai nime imelise helilooja ja muusiku RAIMOND VALGRE järgi. Raimond elas aastaid Pärnus ja lõi just siin, tärkavas kuurordis, mitmed oma aegumatutest lauludest. Ehkki Valgre ja ta meloodiad ei saanud tuntuks tema eluajal, siis meie oleme ambitsioonikamad – tahame olla need, kellest räägitakse juba täna, homme ja ka ülehomme.

 

50-kohaline a´la carte restoran Raimond asub peaaegu rannaliival. Oleme Sinu jaoks siia loonud romantilise kohtumispaiga, kus aeg peatub ning algab muinaslugu muusikas. Meie püüdlused ning üheskoos läbimõeldud ja teostunud mõtted on viinud restorani Raimond Eesti 50 parima restorani hulka juba mitmel järjestikusel aastal.

 

Restorani Raimond peakokk Marko Lumera on loonud põhjamaiselt moodsa ja eheda maitsete sümfoonia. Meie soov on pakkuda Sulle maitseelamusi, kus tähtsal kohal on kohalik ning värske tooraine ning tänapäevased trendid maailmast. Selleks, et saada parim elamus toidust, oleme Sinu jaoks loonud Raimondi gurmeerännakud, mis viivad Sind ja Sinu kaaslast maitsete teekonnale. Lubame, et kanname Sind kätel!

Meie juures on mõnus aasta ringi. Siin näed hubases õhkkonnas sügismaru pekslemist lainetes, jääväljade sillerdust talvel ning esimeste rändlindude saabumist kevadel – need meeleolud on hoiul siinses interjööris, põhjamaises toidus ja hubases kaminapaistes. Ja mis võiks veel paremini kanda rahulolevate klientide mälestusi, kui Raimond Valgre unustamatud laulusõnad:

„Peagi saabun tagasi su juurde.
Tervisi mult viigu sulle tuuled.
Öelgu sulle seda, mida tunneb süda…
tagasi su juurde saabun ma. “

Õhtused maitsenaudingud annavad päevale täiusliku lõpu!

Lahtiolekuajad:
P – N 18:00 – 00:00; (köök on avatud kuni 22:00)
R – L 18:00 – 00:00; (köök on avatud kuni 22:00)
Sobiva aja leidmiseks, soovitame Teil laud aegsasti ette broneerida.

Lisainformatsioon ja laudade broneerimine:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee

Leia meid ka Facebookist ja Instagramist

BRONEERI LAUD

MENÜÜ

— MEREST —

PEAKOKA TERVITUS
shiitake/peet
forell/naeris
kana/rabarber
veisekeel/petersell

Pagaritooted
hommikupudru sepik/rukkileib Tammejuure kanepiseemnetega
leivamoos/Nopri koorest pruun ja vahustatud või

EELROOG
Eesti aasta kala 2024
maapirn/kartul/vutimuna/värske soolakurk/bisque

Maitsepuhastaja

PEAROOG
NÖVA kaaviar ja tuur
hernes/austerservik/vesikress/kaaviarlaim/porru

EELDESSERT
Eesti väiketootja juust
panna cotta ja münt

DESSERT
Valrhona
pähkel/vaarikas/soolakaramell

Desserdikoka lehvitus
marmelaad/šokolaad/Madeleine

RAIMONDI GURMEERÄNNAK 72 €/külaline
Raimondi lisa leivakäik 6 €


— TALUST —

PEAKOKA TERVITUS
shiitake/peet
forell/naeris
kana/rabarber
veisekeel/petersell

Pagaritooted
hommikupudru sepik/rukkileib Tammejuure kanepiseemnetega
leivamoos/Nopri koorest pruun ja vahustatud või

EELROOG
Part
suvikõrvits/maapirn/rabarber/miso

Maitsepuhastaja

PEAROOG
Järveotsa vutt
mustjuur/spargel/tomat/vanilje

EELDESSERT
Eesti väiketootja juust
panna cotta ja münt

DESSERT
Mesiniku unistus
äädikas/valge šokolaad/tikker

Desserdikoka lehvitus
marmelaad/šokolaad/Madeleine

RAIMONDI GURMEERÄNNAK 72 €/külaline
Raimondi lisa leivakäik 6 €


— ROHUMAALT —

PEAKOKA TERVITUS
shiitake/peet
forell/naeris
kana/rabarber
veisekeel/petersell

Pagaritooted
hommikupudru sepik/rukkileib Tammejuure kanepiseemnetega
leivamoos/Nopri koorest pruun ja vahustatud või

EELROOG
Veise tartar
veisekeel/toruluu/mädarõigas/Eesti anšoovis/Peipsi sibul

Maitsepuhastaja

PEAROOG
Veise sisefilee
veisesaba/lilla kartul/shiitake/suitsupeet/leib

EELDESSERT
Eesti väiketootja juust
panna cotta ja münt

DESSERT
„Lilled potis“
Vana Tallinn/grillitud maasikas/Mahlametsa

Desserdikoka lehvitus
marmelaad/šokolaad/Madeleine

RAIMONDI GURMEERÄNNAK 72 €/külaline
Raimondi lisa leivakäik 6 €


— AIAST —

PEAKOKA TERVITUS
avokaado/riisipaber
spargel/naeris
shiitake/peet
hernes/kaaviarlaim

Pagaritooted
seemnesai/rukkileib Tammejuure kanepiseemnetega
leivamoos/avokaadovõi

EELROOG
Nuikapsas
arbuus/kaaviar/karulauk/wasabi

Maitsepuhastaja

PEAROOG
Vegan steik
valge redis/porgand/enoki seen/mädarõigas/vadouvan

EELDESSERT
Kaera Yook
panna cotta ja münt

DESSERT
Kataifi cannoli
kastan/kirss/kombucha

Desserdikoka lehvitus
marmelaad/šokolaad/mandel

RAIMONDI GURMEERÄNNAK 72 €/külaline
Raimondi lisa leivakäik 6 €


— RAIMONDI LEMMIKUD —

RAIMONDI LEMMIKUD
SUPP
Parmesani velouté 16 € 
muna/spargel/peekon/pipraviina pipar

PEAROAD
Ahvenafilee 29 €
naeris/paksoi/auster/ebaküdoonia-või

Pärnumaa põder 33 €
panisse/peet/Peipsi sibul/must küüslauk/zero waste pipar

DESSERT
„Raimond peale kuute“ 16 €
Valrhona/Vana Tallinn/münt


— RAIMONDI ELAMUSED JAGAMISEKS KAASLASEGA —
Värsked austrid 2 tk / 6 tk / 12 tk – 11 € / 31 € / 61 €
sibula vinegrett/mädarõigas/ebaküdoonia/melon

Mereannivaagen 85 €
värsked austrid/tiigerkrevetid/mereanniterriin/grillitud ahvenafilee/forelli tartar/karbid
lehtnaeris/enoki „kammkarp“/arbuus/värske soolakurk

NÖVA kaaviar
20 g / 50 g / 100 g – 49 € / 115 € / 185 €
kartulijäätis/munageel/tatar/mädarõigas/sibula vinegrett

Raimondi peakokk, Marko Lumera, valib toorainet hoole ja armastusega ning eelistab nii palju kui võimalik tellida värsket ja mahetoorainet just kohalikelt talupidajatelt. Menüüdes kasutame Perametsa Talu vabalt peetavate kanade mune. 
Küsi allergeenide kohta teenindajalt.

LASTEMENÜÜ

LASTEMENÜÜ

VÄIKE KÕHUTÄIS 
Käsitöö pelmeenid hapukoorega 6€
Frikadellisupp 5€


SUUR KÕHUTÄIS 8€
Taevalikud lihapallid

ahjus küpsetatud lihapallid
Piraadi pidusöök
praetud forell
Arabella pastakaste
tomati-hakklihakaste

 

Vali oma lemmik lisandid:
Spagetid või kartulipüree / Krõmpsud aedviljad või tomati-kurgisalat / Hapukooremajoneesikaste või koorekaste


SUU MAGUSAKS 5€
Iga lapse unistus
jäätis (3 palli)
Iga päev on pühapäev
õhukesed pannkoogid moosi ja jäätisega                                                                                              

PILDID

Tagasi

LOBBY BAAR

Meie hotelli esimesel korrusel asub põhjamaise stiiliga hubane lobby baar, mis sobib nii ärikohtumisteks kui ka mõnusateks hetkedeks koos sõpradega. Siin saad mõnuleda suurtes ja mugavates Norra disainerite poolt disainitud NORR11 tammepuidust tugitoolides ja nautida meie lobby baari atmosfääri ning erilisi kokteile.
Meie kokteilimenüüst leiate nii klassikalisi kui ka meie professionaalsete baaritöötajate poolt loodud uusi ja trendikaid kokteile. Suvel laieneb lobby baari ala mereäärsele terrassile, kus lisaks jookidele saab suvepäeval nautida ilusat vaadet. Talveperioodil saab aja maha võtta ja nautida lemmikjooke kaminatule paistel meie hubases kaminaruumis.

Meie tööks ei ole pakkuda kohvi, vaid luua kohvimaailma. Meist igaüks vajab ühte hetke iseenda jaoks, pehmet ja sooja nagu hea kohvi koorekiht. Itaalia kohvi Caffé Veronesi kvaliteet hellitab Sind igal hetkel päevas – hommikul ärgates, vaiksel ärikohtumisel või kiirel, kuid tervislikul lõunal. Meie kohv on kõrge kvaliteediga ning valmistatud traditsioone järgides käsitööna.
Kohvi ja kokteilide kõrvale pakume kergeid suupisteid, lisaks leiate meie lobby baari menüüst ka suurepärase valiku imemaitsvaid kooke, mis valmivad meie restorani kokkade poolt siin samas hotelli köögis.
Enne õhtusööki pakume võimalust nautida erinevaid aperitiive ja peale hõrke maitsenaudinguid restoranis saab õhtut lõpetada suurepärase digestiiviga.

LOBBY BAARI lahtiolekuajad

Suvisel hooajal:          
E – P   11:00 – 00:00

Talvisel hooajal:        
P – N   11:00 – 23:00

R – L   11:00 – 00:00

Broneeri majutus parima hinnaga! Broneeri Majutus parima hinnaga!