Maitsenaudingud meeltele
Vaata fotot
Tagasi
3-KÄIGULINE JÕULUMENÜÜ
RESTORANI RAIMOND 3-KÄIGULINE JÕULUMENÜÜ
– EELROOG –
Aurutatud kohafilee
värvilised peedid/nuikapsas/must oliiv/sinimerekarp
Pinot Grigio Garda DOC, Cantina di Custoza, Veneto
– PEAROOG –
Kaua küpsenud metsseakael
petersellijuur/pastinaak/metspähkel/roheline küüslauk/mustsõstrakaste
Primitivo di Manduria Antica Masseria DOC, Tenute di Emera, Puglia
– DESSERT –
Raimondi signatuur
3x maapirn/pralinee/mustsõstar/švamm
Põltsamaa Kuldne õunavein
3-käiguline menüü 35 eur/külaline
Joogipakett 13 eur/külaline
Hind sisaldab kuklit, maitsevõid, teed, kohvi ning kannuvett.
Menüüd pakume seltskonnale suurusega alates 6 inimest.
Jõulumenüü kehtib 01.12.2018 kuni 31.01.2019.
Info ja tellimine telefonil +372 44 99 021 või e-kirja teel sales@hedonspa.com
5-KÄIGULINE JÕULUMENÜÜ
RESTORANI RAIMOND 5-KÄIGULINE JÕULUMENÜÜ
koos väikeste üllatustega nagu jõuluajale kohane
– ESIMENE EELROOG –
Värsked austrid 2tk
wakame/sidrun/punanesibul/till
Chablis Vieilles Vignes AOP, Bourgogne
– ESIMENE EELROOG –
Aurutatud kohafilee
värvilised peedid/nuikapsas/mustoliiv/sinikarp
– PEAROOG –
Jõulu maitsetega marineeritud pardifilee
muskaat kõrvitsa mitu nägu/kirss/hernes/apelsin
Chateau Mont-Redon Lirac Rouge AOP, Chateau Mont-Redon
– EELDESSERT –
Raimondi signatuur
3x maapirn/pralinee/mustsõstar/svamm
Porto Kopke Fine Tawny
– DESSERT –
Dattli puding
karamell/rosin/aprikoos/jäätis
Menüü sisaldab Raimondi pagaritooteid koos maitsevõiga, kohvi- teed ja maitsevett.
5-käiguline menüü 47 eur/külaline
Joogipakett 19 eur/külaline
Menüüd pakume seltskonnale suurusega alates 6 inimest.
Jõulumenüü kehtib 01.12.2018 kuni 31.01.2019.
Info ja tellimine telefonil +372 44 99 021 või e-kirja teel sales@hedonspa.com
Tagasi
Hedon spaa on rannaäärne romantiline spaa hotell, kus asub fine dining restoran Raimond. Samas aga unistasime Raimondi kõrvale kiirest ja heast toidukohast, kus ei ole tooraine valikuga piire. Mõtted said tõelisuseks ja 2016. aasta esimestel päevadel, üheskoos sõbralikus harmoonias, valmiski resto Akord.
Nii läkski muusik rändama ja leidis Pärnu rannaliivalt eksinud akordi ning tõi ta siia mändide alla kõlama, rannaliiv varbavahel või talvemüts kuklas. Enam ei pea ootama ja unistama, et saabuks see lühike suvi oma grill-lõhnadega. Resto Akord toob suvesooja südamesse ja meelitab Sind Pärnu randa aastaringselt.
Akordis on talvisel ajal 40 istekohta aga suvel ootame õue ning meie terrassile kuni 100 toidunautijat. Resto Akord on võtnud endale suuna, kus pakume päikeseloojangule ja rannaliivale omast – elusal tulel valmivaid liharoogasid, merelinnale kohased kalatoite ning uhked mereande. Meie menüüst ei puudu ka taimetoidud, pastad, desserdid – kõik otse grillilt.
Resto Akordis saab nüüd jääda iseendaks, olla ise kokk ja maitsekujundaja. Meie valmistame sulle hõrgud grillroad ning Sina kombineerid need parimate pakutavate lisanditega – täpselt nii nagu endale meeldib.
Tutvu ka meie fine dining restoraniga Raimond.
Lahtiolekuajad:
P – N 12:00 – 23:00 (köök on avatud kuni 22:00)
R – L 12:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
Lisainformatsioon:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com
Jälgi meid ka Facebookis ja Instagramis
UUS! GRILLMENÜÜ
UUS! GRILLMENÜÜ
Grillmenüü annab Sulle võimaluse koostada ise meelepärane roog.
Restos Akord saad ise olla kokk
– TAIMETOIT –
Kitsejuust 9 € / Värskekapsa steik 8 € / Eesti talude juustud 12 €
– KALAD JA MEREANNID –
Tiigerkrevetid 15 € / Fooliumis küpsetatud sinimerekarbid 8 € /
Klaarsägafilee 12 €
– ŠAŠLÕKK –
Kana 9 € / Lammas 13 €
– KÄSITÖÖBURGERID –
Kaer 12 € / Part 14 € / Lihaveise 14 €
– LINNULIHA –
Pardifilee 14 €
Krõbedad kanatiivad
4tk 4 €
8tk 8 €
12tk 10 €
– VORSTID –
(päeva valikut küsi teenindajalt)
Karjamõisa 9 €
Liivimaa lihaveis 9 €
– SEALIHA –
Kulinaarne searibi 200 g 8 € / Kulinaarne searibi 400 g 13 €
– LIIVIMAA LIHAVEIS –
Maks ja sibul 9 € / Hanger steik 16 € / Picanha 16 €
– LISANDID –
Värsked salatilehed krõmpsude aedviljadega 4 € /
Grillitud Rooma salat 4 € / Aedviljad 4 € / Krõbe bataat 5 € /
Paksud friikartulid 4 € / Kartul, sibul ja marineeritud kurk 5 € / Spargel 5 €
– KASTMED –
Dijoni sinepi-majoneesi 2 € / Rammus sibula- sinepi 2 € /
Punaseveini 2 € / Valgeveini- kappari 2 €
– SUPP –
Veisesabasupp läätsede ja aedviljadega 5 €
Brokkoli-püreesupp grillitud lillkapsaõisikutega 4 €
– SALATID –
Grillitud tofu 9 €
kikerhernes / pähkel / porgand / tomat / õuna vinegrett
Kolotsi talu kitsejuust 9 €
peet / kapsas / ürt / pesto / mesi
Veiseliha 9 €
tomat / sibul / marineeritud kurk / Rooma salat / majonees
Suitsukana 9 €
kuskuss / ingver / röstitud paprika / brokoli / karri
Toores veiseliha 9 €
kappar / parmesan / rukola / seedermänniseemned / balsamico
– VÄRSKED MAHLAD –
Puhas apelsin 6 €
Mango, banaani, õuna 6 €
Kurk, seller, spinat 6 €
Õun, sidrun, münt 6 €
Apelsin, õun 6 €
Avokaado, köögivilja 6 €
– DESSERDID –
Tumeda šokolaadi pall 4 €
grillitud banaani jäätise ja küpsisepuruga
Grillitud õun 4 €
vaniljejäätise ja vahtrasiirupiga
Akordi päevakook 4 €
PILDID
Tagasi
Restoran Raimond sai nime imelise helilooja ja muusiku RAIMOND VALGRE järgi. Raimond elas aastaid Pärnus ja lõi just siin, tärkavas kuurordis, mitmed enda aegumatutest lauludest, ent kahjuks ei saanud Valgre ning ta meloodiad tuntuks tema eluajal. Meie oma restoranis Raimond oleme aga ambitsioonikamad – tahame olla need, kellest räägitakse juba täna, homme ja ka ülehomme. 50-kohaline restoran Raimond avaneb suvel otse rannaliivale koos restoga Akord. Oleme Sinu jaoks siia loonud romantilise kohtumispaiga, kus aeg peatub ning algab muinaslugu muusikast.
Restorani Raimond köök on põhjamaiselt moodne ning ehe. Kasutame võimalikult palju kohalikku ning värsket toorainet, kaasame valikusse väikefarme- ja talusid. Ent ainult hea tooraine ei tee head parimaks, seda teeb meeskond. Meie tahtmised, püüdlused, üheskoos läbimõeldud ja teostunud mõtted viisid restorani Raimond Eesti 50 parima hulka juba esimesel aastal.
Meie juures ei ole mõnus mitte ainult suvel, vaid läbi kogu aasta. Siin näed hubases õhkkonnas sügismaru pekslemist lainetes, jääväljade sillerdust talvel ning esimeste rändlindude saabumist kevadel – need meeleolud on hoiul siinses interjööris, põhjamaises toidus ja hubases kaminapaistes. Ja mis võiks veel paremini kanda rahulolevate klientide mälestusi, kui Raimond Valgre unustamatud laulusõnad:
„Peagi saabun tagasi su juurde.
Tervisi mult viigu sulle tuuled.
Öelgu sulle seda, mida tunneb süda…
tagasi su juurde saabun ma. “
Õhtused maitsenaudingud annavad päevale täiusliku lõpu!
Lahtiolekuajad:
P – N 18:00 – 23:00 (köök on avatud kuni 22:00)
R – L 18:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
Lisainformatsioon ja laudade broneerimine:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee
Leia meid ka Facebookist ja Instagramist
UUS! RESTORAN RAIMOND A´ LA CARTE MENÜÜ
UUS! RESTORAN RAIMOND A´ LA CARTE MENÜÜ
– EELROAD –
Lõuna-Eesti kartul ja Calvisius kaaviar 25 € (L)
lillkapsas/till/sibul/hapukoor
Sinimerekarp ja kiisafilee 13 € (L; M)
tillimajonees/spargel/fenkol/sidrun
Kammkarp ja latikas 13 € (L; M)
spinat/Beluga läätsed/melon/Nudist
Õrnsuitsu Järveotsa vutt 13 € (L; M; G)
aedviljad/nisu/kale/vuti seest/Mull°
– RAIMONDI LEMMIK –
Eesti veiseliha böff 15 € (M; G)
munakollane/kurk/vürtsikilu/sibul/Bloody Mary
– SUPP –
Raimondi seljanka 11 € (M; G)
neerud/oliiv/sibul/soolakurk/vorst
– PEAROAD –
KALAMEHELT
Atlandi merilest 22 € (L; M)
värvilised aedviljad/miso/suitsumajonees/vetika-krabi bisque
FARMERILT
Laagerdatud pardirind 22 € (L; G)
kaua küpsenud porgandid/juurseller/krõbe kapsas/Bigarade jus
Lambaliha kvartett 22 € (L; G; M)
karulauk/uba/nuikapsas/must küüslauk
JAHIMEHELT
Hirveliha kotlet 22 € (L)
mustjuur/peet/trühvlitolm/Eesti shiitake/mustikas
– RAIMONDI LEMMIK –
Eestimaal kasvanud rohumaa veisesisefilee 26 € (L; G; M)
käsitöö gnocchid/2x sibul/spargel/austri veloutè
– DESSERDID –
Raimondi signatuur 7 € (L; G; M)
maapirn/sorbee/pralinee/sõstar/svamm
Valrhona 7 € (L; G; M)
vaarikas/ganache/karamell/jäätis
Kollast lund ei tohi talvel süüa! 7 € (L; G; M)
tikker/besee/matcha/kasevesi
„Mungapea“ 9 € (L; P)
marineeritud lillkapsas/meeglasuuriga Kreeka pähkel/Mixtur/
mustikas
Sisaldab: L – laktoosi, G – gluteeni, M – muna, P – pähklit
Broneeri laud info@restoranraimond.ee või tel 555 62 686.
Pakume võimalust tellida imelisi torte ja kooke meie restoranilt Raimond sünnipäevade või tähtpäevade tähistamiseks.
Lisainfo info@restoranraimond.ee või tel 555 62 686
UUS! TAIMETOIDU JA VEGAN MENÜÜ
UUS! TAIMETOIDU JA VEGAN MENÜÜ
– EELROAD –
Krõmpsud salatilehed 12 €
kurk/sidrun/sojauba/Bloody Mary
Juurselleri carpaccio 12 € (P)
seedermänniseemned/ürdid Naabri aiast/kale/õun
Peedi tartar 12 € (M)
kartul/oliiv/soolakurk/sinep
– SUPP –
Miso 11 €
seened/tofu/vetikas/aedviljad
– PEAROAD –
Spargel 14 €
toortatar/seened/tomat/ingver
Jaka 14 €
porgand/krõbe kapsas/lillkapsas/kurk
– DESSERDID –
Segadus taldrikul 7 €
marjad/rabarber/riis
Šokolaadikook 7 €
must uba/kirss/Valrhona
Sisaldab: L – laktoosi, G – gluteeni, P – pähklit
Laudade broneerimine info@restoranraimond.ee või tel +372 555 62 686.
LASTEMENÜÜ
LASTEMENÜÜ
– VÄIKE KÕHUTÄIS –
Pitasai 3 €
sink/juust/tomat
– SUUR KÕHUTÄIS –
Kõverad nuudlid 6 €
värvilised aedviljad/forellifilee
Kartuli gnocchid 6 €
kanaliha/juustukaste
– MAIUSED –
Pannkoogid 3 €
jäätis/maasikamoos
PILDID
Tagasi
LOBBY BAAR
Meie hotelli esimesel korrusel asub põhjamaise stiiliga hubane lobby baar, mis sobib nii ärikohtumisteks kui ka mõnusateks hetkedeks koos sõpradega. Siin saad mõnuleda suurtes ja mugavates Norra disainerite poolt disainitud NORR11 tammepuidust tugitoolides ja nautida meie lobby baari atmosfääri ning erilisi kokteile.
Meie kokteilimenüüst leiate nii klassikalisi kui ka meie professionaalsete baaritöötajate poolt loodud uusi ja trendikaid kokteile. Suvel laieneb lobby baari ala mereäärsele terrassile, kus lisaks jookidele saab suvepäeval nautida ilusat vaadet. Talveperioodil saab aja maha võtta ja nautida lemmikjooke kaminatule paistel meie hubases kaminaruumis.
Meie tööks ei ole pakkuda kohvi, vaid luua kohvimaailma. Meist igaüks vajab ühte hetke iseenda jaoks, pehmet ja sooja nagu hea kohvi koorekiht. Itaalia kohvi Caffé Veronesi kvaliteet hellitab Sind igal hetkel päevas – hommikul ärgates, vaiksel ärikohtumisel või kiirel, kuid tervislikul lõunal. Meie kohv on kõrge kvaliteediga ning valmistatud traditsioone järgides käsitööna.
Kohvi ja kokteilide kõrvale pakume kergeid suupisteid, lisaks leiate meie lobby baari menüüst ka suurepärase valiku imemaitsvaid kooke, mis valmivad meie restorani kokkade poolt siin samas hotelli köögis.
Enne õhtusööki pakume võimalust nautida erinevaid aperitiive ja peale hõrke maitsenaudinguid restoranis saab õhtut lõpetada suurepärase digestiiviga.
LOBBY BAARI lahtiolekuajad
Suvisel hooajal:
E – P 11:00 – 00:00
Talvisel hooajal:
P – N 11:00 – 23:00
R – L 11:00 – 00:00
