Maitsenaudingud meeltele
Vaata fotot
Tagasi
Hedon SPA & Hotellis asub fine dining restorani Raimond kõrval teine suurepärane casual stiilis resto Akord. Enam ei pea ootama ja unistama suvest koos oma grill-lõhnadega. Resto Akord toob suvesooja südamesse ja meelitab Sind grillroogadega aastaringselt.
Akordis on 40 istekohta ning suvel ootame merepoolsele terrassile kuni 100 toidunautijat. Restos Akord pakume otse grillil valmivaid liharoogasid ja merelinnale kohaseid kalatoite ning mereande. Meie menüüst ei puudu ka salatid, supid, burgerid, taimetoidud ja desserdid. Menüüdes kasutame Perametsa Talu vabalt peetavate kanade mune.
Restos Akord saad olla ise kokk ja maitsekujundaja, sest oma roa kombineerid Sa ise, just nii nagu Sulle meeldib. Ei ole vaja muretseda, kui lauakaaslane ihkab Su taldrikust midagi maitsmiseks näpata, sest ka sellele oleme mõelnud – serveerime kõik road nii, et saate neid mõnusalt jagada.
Lahtiolekuajad:
P – N 12:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
R – L 12:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
Sobiva aja leidmiseks, soovitame Teil laud aegsasti ette broneerida.
Lisainformatsioon:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com
Tutvu ka meie fine dining restoraniga Raimond.
Jälgi meid ka Facebookis ja Instagramis
GRILLMENÜÜ
GRILLMENÜÜ
Grillmenüü annab Sulle võimaluse koostada ise meelepärane roog.
Restos Akord saad ise olla kokk.
Kadakaleib, hapusai, focaccia 6 €
tomati-artishokisalsa, peekonimarmelaad, grillitud paprika kreem, oliivi tapenaad
ALUSTUSEKS
Akordi kimchi (vege) 5 €
Laetud friikartulid 13 €
vähisaba ja trühvlijuust
Paneeritud kana 10 €
trühvlimajonees
Searibi bbq glasuuriga 14 €
Lillkapsas 10 €
avokaadomajonees, teriyaki, seesam
AKORDI LEMMIKUD
Taignas tiigerkrevetid 11 €
magus tšillikaste
Kanatiivad 11 €
kookose-tšillikastmes
Veise tartar 18 €
friikartul, kappar, sibul, Eesti anšoovis, mädarõikamajonees
JAGAMISEKS KAHELE
vürtsikad juustupallid, taignas tiigerkrevetid, ahven õlletaignas,
Dirhami suitsulõhe, kanatiivad, searibi 39 €
kimchi, friikartul, marineeritud aedviljad, oliivid, trühvlimajonees,
grillitud seened, kadakaleib, hapusai, focaccia
Juustufondüü 21 €
marineeritud aedviljad, ciabatta
SALATID
Stracciatella juust 16 €
kirsstomat, krõbe riisipaber, pesto ja salatilehed
Burrata 16 €
grillitud peet, artishok, serrano sink
Soolaforell 16 €
türgiuba, jääsalat, marineeritud ingver, paprika ja sinimerekarbi-vinegrett
Röstbiif 16 €
grillitud mandelkartul, marineeritud sibul, kappar, kirsstomat
VÕILEIVAD
Baguette brie juustuga 14 €
mesised kreekapähklid, pirn ja rukola salat
Bao rebitud veiselihaga 14 €
avokaado, marineeritud ingver, krõbe sibul ja hoisin
Hapusai Dirhami külmsuitsulõhega 14 €
päikesekuivatatud tomatid, marineeritud valge redis ja tillimajonees
LISANDID
Kirsstomatid salatilehtedega 7 €
Krõbe bataat 7 €
Paksud friikartulid 7 €
Grillitud aedviljad 7 €
Kartulipüree ürdivõiga 7 €
Grillitud seened chimichurriga 7 €
BURGER
Kitsejuust 16 €
Veis 17 €
Krõbekana 16 €
TAIMETOIT
chimichurri kaste ja valge oa püree
Lillkapsasteik 16 €
MEREANNID
tšilli-küüslauguõli
Tiigerkrevetisabad 21 €
Kaheksajalg 28 €
KALA
kappari-tomati-oliivikaste
Planguforell 18 €
Hiid-meriahvena filee 18 €
LINNULIHA
Kanašašlõkk 16 €
kreeka jogurti-laimikaste
Pardikoib 18 €
punase veini kaste
VEISELIHA
punase veini kaste
Põsk 20 €
Picanha 100g 17 €
Sisefilee 100g 17 €
DESSERDID
Ekleer (küsi valikut teenindajalt) 5 €
Passioni-mangokook 9 €
Šokolaadi fondant 10 €
kondenspiimavaht ja kirsikaste
Mullivahvel 9 €
mascarpone-soolakaramellikreem ja värsked marjad
LASTEMENÜÜ
LASTEMENÜÜ
VÄIKE KÕHUTÄIS
Kanaliha wrap rohelise salati ja tomatiga 6 €
Porgand / kurk / lillkapsas / dipikaste 4 €
SUUR KÕHUTÄIS
Praetud forell 8 €
Krõbekana ketšupiga 8 €
Lihapallid koorekastmes 8 €
VALI JUURDE
kurgisalat või kartulipüree või
penne makaronid
MAGUS
Jäätis 4 €
vanilje / šokolaad
Churrod 5 €
karamellikaste
Pannkoogid 5 €
maasikamoos
PILDID
Tagasi
Restoran Raimond sai nime imelise helilooja ja muusiku RAIMOND VALGRE järgi. Raimond elas aastaid Pärnus ja lõi just siin, tärkavas kuurordis, mitmed oma aegumatutest lauludest. Ehkki Valgre ja ta meloodiad ei saanud tuntuks tema eluajal, siis meie oleme ambitsioonikamad – tahame olla need, kellest räägitakse juba täna, homme ja ka ülehomme.
50-kohaline a´la carte restoran Raimond asub peaaegu rannaliival. Oleme Sinu jaoks siia loonud romantilise kohtumispaiga, kus aeg peatub ning algab muinaslugu muusikas. Meie püüdlused ning üheskoos läbimõeldud ja teostunud mõtted on viinud restorani Raimond Eesti 50 parima restorani hulka juba mitmel järjestikusel aastal.
Restorani Raimond peakokk Marko Lumera on loonud põhjamaiselt moodsa ja eheda maitsete sümfoonia. Meie soov on pakkuda Sulle maitseelamusi, kus tähtsal kohal on kohalik ning värske tooraine ning tänapäevased trendid maailmast. Selleks, et saada parim elamus toidust, oleme Sinu jaoks loonud Raimondi gurmeerännakud, mis viivad Sind ja Sinu kaaslast maitsete teekonnale. Lubame, et kanname Sind kätel!
Meie juures on mõnus aasta ringi. Siin näed hubases õhkkonnas sügismaru pekslemist lainetes, jääväljade sillerdust talvel ning esimeste rändlindude saabumist kevadel – need meeleolud on hoiul siinses interjööris, põhjamaises toidus ja hubases kaminapaistes. Ja mis võiks veel paremini kanda rahulolevate klientide mälestusi, kui Raimond Valgre unustamatud laulusõnad:
„Peagi saabun tagasi su juurde.
Tervisi mult viigu sulle tuuled.
Öelgu sulle seda, mida tunneb süda…
tagasi su juurde saabun ma. “
Õhtused maitsenaudingud annavad päevale täiusliku lõpu!
Lahtiolekuajad:
P – N 18:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
R – L 18:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
Raimondi rännakute viimane tellimus laudkonnale kell 21.00.
Sobiva aja leidmiseks, soovitame Teil laud aegsasti ette broneerida.
Lisainformatsioon ja laudade broneerimine:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee
Leia meid ka Facebookist ja Instagramist
MENÜÜ
EKSKLUSIIVNE KAAVIARI JA AUSTRI MENÜÜ
AUSTER
Värsked austrid OSTRA REGAL 2 tk /6 tk/12 tk – 12 €/ 33 €/65 €
melon/mädarõigas/sidrun/sibula vinegrette
KAAVIAR
NÖVA
20g / 50g 55/110 €
MOTTRA
10g / 50g 30/110 €
OSCIETRA
10g / 50g 30/110 €
LEMBERG
10g / 50g 30/110 €
STURIA
10g / 50g 30/110 €
KAAVIARI MAITSETE VALIK
60g 120 €
Lisand:
tatrapliin/kartuli croissant/munageel/sibula vinegrett/maapirnijäätis
RAIMONDI GURMEERÄNNAK
Peakoka tervitus
grillitud kurgiroos ja õunasiidritolm/forelli tartar ja ahvenakrõps/panko kana ja tomatisüda/viljapea ja vanilje
Pagaritooted
vahustatud või/karamellvõi/karulauguvõi/hommikupudrusepik/kartuli-speltasai/must leib
ESIMENE EELROOG
Pärnu lahe ümarmudil ja ahven
hernes/lillkapsas/wasabileht/petersell
TEINE EELROOG
Värvid põllult
Võiste tomat/baklažaan/pärmilehed/kappar
Maitsepuhastaja
PEAROA VALIK
Növa tuur
valge redise spagett/porru/auster
või
Vasika välisfilee
portobello/noored aedviljad/leib
Eeldessert
Burrata panna cotta
tomatigeel/basiilikuõli
DESSERT
„Makaroni carbonara“
valge šokolaad/mascarpone/„penne“/passion
Desserdikoka lehvitus
Makroon
Huuled
„Kammkarp“
4-käiguline gurmeerännak 85 €
Sobitatud veinivalik 35 €
Premium veinivalik 80 €
Sobitatud alkoholivabade jookide valik 35 €
EELROAD
Värvid põllult 16 €
Võiste tomat/baklažaan/pärmilehed/kappar
Pärnu lahe ümarmudil ja ahven 18 €
hernes/lillkapsas/wasabileht/petersell
Pähkla talu õrnsuitsu forell 18 €
kartul/rabarber/murulauk/šampanja
Vinnutatud pardifilee 18 €
maasikas/spargel/vanilje/sabayon
Wagyu veis A4 30 €
Kolotsi trühvlijuust/Perametsa muna/Luxveg`i austrileht/miso
PEAROAD
Tammejuure tatroto 25 €
Parveggio juust/shimeji/spargel
Növa tuur 31 €
valge redise spagett/porru/auster
Äntu mõisa kana 29 €
spargel/hernes/mürkel/parmesani veloutè
Vasika välisfilee 34 €
portobello/noored aedviljad/leib
Surf & turf 32 €
lõkkekartul/aeduba/demi-glace
Lambatalle ristluu 32 €
suvikõrvits/romesco/Viinamärdi lambapiimajuust/must küüslauk
DESSERT
Valrhona 16 €
Ivoire 35%/Bahibe 46%/Manjari 64%/vaarikas
„Makaroni carbonara“ 15 €
valge šokolaad/mascarpone/„penne“/passion
Kaaviar 16 €
šokolaad/sidrunhein/hapukoor/kartuli churrod
Kaer 14 €
mesi/rabarber/tomat/basiilik
RAIMONDI LEMMIKUD
Pagaritooted kahele 7 €
vahustatud või/karamellvõi/karulauguvõi/hommikupudrusepik/kartuli-speltasai/must leib
Eesti talude juustud sahtlis 24 €
aprikoos/pagaritooted/must küüslauk/marjad
LASTEMENÜÜ
LASTEMENÜÜ
VÄIKE KÕHUTÄIS
Kanaliha wrap rohelise salati ja tomatiga 6 €
Porgand / kurk / lillkapsas / dipikaste 4 €
SUUR KÕHUTÄIS
Praetud forell 8 €
Krõbekana ketšupiga 8 €
Lihapallid koorekastmes 8 €
VALI JUURDE
kurgisalat või kartulipüree või
penne makaronid
MAGUS
Jäätis 4 €
vanilje / šokolaad
Churrod 5 €
karamellikaste
Pannkoogid 5 €
maasikamoos
PILDID
Tagasi
HEDON BAAR
Meie hotelli esimesel korrusel asub põhjamaise stiiliga hubane Hedon baar, mis sobib nii ärikohtumisteks kui ka mõnusateks hetkedeks koos sõpradega. Siin saad mõnuleda suurtes ja mugavates Norra disainerite poolt disainitud NORR11 tammepuidust tugitoolides ja nautida meie baari atmosfääri ning erilisi kokteile.
Meie kokteilimenüüst leiate nii klassikalisi kui ka meie professionaalsete baaritöötajate poolt loodud uusi ja trendikaid kokteile. Suvel laieneb baari ala mereäärsele terrassile, kus lisaks jookidele saab suvepäeval nautida ilusat vaadet. Talveperioodil saab aja maha võtta ja nautida lemmikjooke kaminatule paistel meie hubases kaminaruumis.
Meie tööks ei ole pakkuda kohvi, vaid luua kohvimaailma. Meist igaüks vajab ühte hetke iseenda jaoks, pehmet ja sooja nagu hea kohvi koorekiht. Itaalia kohvi Caffé Veronesi kvaliteet hellitab Sind igal hetkel päevas – hommikul ärgates, vaiksel ärikohtumisel või kiirel, kuid tervislikul lõunal. Meie kohv on kõrge kvaliteediga ning valmistatud traditsioone järgides käsitööna.
Kohvi ja kokteilide kõrvale pakume kergeid suupisteid, lisaks leiate meie baari menüüst ka suurepärase valiku imemaitsvaid kooke, mis valmivad meie restorani kokkade poolt siin samas hotelli köögis.
Enne õhtusööki pakume võimalust nautida erinevaid aperitiive ja peale hõrke maitsenaudinguid restoranis saab õhtut lõpetada suurepärase digestiiviga.
HEDON BAARI lahtiolekuajad
Suvisel hooajal:
E – P 11:00 – 00:00
Talvisel hooajal:
P – N 11:00 – 23:00
R – L 11:00 – 00:00
