Maitsenaudingud meeltele
Vaata fotot
Tagasi
Hedon SPA & Hotellis asub fine dining restorani Raimond kõrval teine suurepärane casual stiilis resto Akord. Enam ei pea ootama ja unistama suvest koos oma grill-lõhnadega. Resto Akord toob suvesooja südamesse ja meelitab Sind grillroogadega aastaringselt.
Akordis on 40 istekohta ning suvel ootame merepoolsele terrassile kuni 100 toidunautijat. Restos Akord pakume otse grillil valmivaid liharoogasid ja merelinnale kohaseid kalatoite ning mereande. Meie menüüst ei puudu ka salatid, supid, burgerid, taimetoidud ja desserdid.
Restos Akord saad olla ise kokk ja maitsekujundaja, sest oma roa kombineerid Sa ise, just nii nagu Sulle meeldib. Ei ole vaja muretseda, kui lauakaaslane ihkab Su taldrikust midagi maitsmiseks näpata, sest ka sellele oleme mõelnud – serveerime kõik road nii, et saate neid mõnusalt jagada.
Lahtiolekuajad:
P – N 12:00 – 23:00 (köök on avatud kuni 22:00)
R – L 12:00 – 00:00 (köök on avatud kuni 22:30)
Sobiva aja leidmiseks, soovitame Teil laud aegsasti ette broneerida.
Lisainformatsioon:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com
Tutvu ka meie fine dining restoraniga Raimond.
Jälgi meid ka Facebookis ja Instagramis
JÕULUMENÜÜ
JÕULUMENÜÜ
RESTO AKORD 3-käigulised jõulumenüü valikud
EELROA VALIKUD
Kreemjas kõrvitsapüreesupp
seemned/ürdi-kõrvitsaõli
Siia äkis
marineeritud sibul/petersellimajonees/baguette
Röstitud põdraliha
Peipsi sibul/kõrvits/jõhvikageel/kadakaleib
PEAROA VALIKUD
Parmesani-panko dekooris forellifilee
petersellijuurepüree/grillitud lillkapsas/spinatikaste
Grillitud pardifilee
pastinaagipüree/suitsupeet/edamame/mustsõstrakaste
Kaua küpsenud seakülg
trühvli-kartuligratään/grillitud kapsas/Padrone pipar/sinepikaste
DESSERDI VALIKUD
Datlipuding
vaniljejäätis/karamellkaste
Jõulu Tosca kook
mandariinikompott
3-käigulise menüü hind 39 €/külaline
Saadaval alates 01.12.2023 kuni 07.01.2024
GRILLMENÜÜ
GRILLMENÜÜ
Grillmenüü annab Sulle võimaluse koostada ise meelepärane roog.
Restos Akord saad ise olla kokk.
ALUSTUSEKS
Grillitud Padrone piprad 8 €
Ahvena fish and chips 5 tk 10 €
trühvlimajoneesiga
Torpeedo tiigerkrevetid 5 tk 10 €
magusa tšillikastmega
Kanatiivad 8 tk 10 €
kookose-tšillikastmes
Grillitud juust 12 €
murakamoosiga
JAGAMISEKS KAHELE
Lõhe tartar, ahvena fish and chips, rebitud veisepõsk, grillitud kitsejuust
tomati-basiilikusalat, vetikasalat, seenesalat, avokaadokreem, trühvlimajonees 32 €
SUPID
Vürtsikas tomati-läätsesupp krõbeda saiaga 12 €
Kala- ja mereannisupp aedviljadega 14 €
SALATID
Burrata salat 15 €
tomat/rukola/basiilikupesto/serrano/grillitud baquette
Tiigerkreveti salat 15 €
roheline salat/ingver/avokaado/vetikas/aedviljad
Vürtsikas pardiliha salat 15 €
aedviljad/rooma salat/nuudlid/seened/seesamiseemned
Veise carpaccio 15 €
rukola/parmesan/kappar/seedermänniseemned
KÄSITÖÖ BURGERID
Beyond meat 15 €
Krõbekana 15 €
Liivimaa lihaveise 15 €
TAIMETOIT
Grillitud baklažaan 14 €
tofu, vöner kebab ja kirsstomat
KALA JA MEREANNID
Angersäga šašlõkk 17 €
kreeka jogurti-laimikastmega
Plangulõhe 18 €
valgeveini-võikastmega
Kalmaarijalad 19 €
valgeveini-võikastmega
Hiidkrevetisabad 20 €
tšilli-küüslauguõliga
LINNULIHA
Klassikaline kana šašlõkk 15 €
kreeka jogurti-laimikastmega
Pardikoib 18 €
tsitruse-punase veini kastmega
LAMBALIHA
Lamba ristluutükk 20 €
punase veini kastmega
VEISELIHA
Veisepõsk 18 €
punase veini kastmega
Veise sisefilee 25 €
punase veini kastmega
LISANDID
Paksud friikartulid 6 €
Grillitud aedviljad 7 €
Spargli-spinati risotto 7 €
Kartulipüree mozzarella juustuga 7 €
Vetikasalat edamame ja õunaga 7 €
Krõbe bataat 7 €
DESSERDID
Vegan brûlée 8 €
kookos, mandel ja vanilje
Šokolaadi fondant 8 €
vanillijäätise ja sidrunikreemiga
Tagurpidi õunakook 8 €
vanillijäätis ja karamellikaste
Mascarpone-jäätise kook 8 €
laim, värsked marjad ja besee
LASTEMENÜÜ
LASTEMENÜÜ
VÄIKE KÕHUTÄIS
Käsitöö pelmeenid hapukoorega 6€
Frikadellisupp 5€
SUUR KÕHUTÄIS 8€
Taevalikud lihapallid
ahjus küpsetatud lihapallid
Piraadi pidusöök
praetud forell
Arabella pastakaste
tomati-hakklihakaste
Vali oma lemmik lisandid:
Spagetid või kartulipüree / Krõmpsud aedviljad või tomati-kurgisalat / Hapukooremajoneesikaste või koorekaste
SUU MAGUSAKS 5€
Iga lapse unistus
jäätis (3 palli)
Iga päev on pühapäev
õhukesed pannkoogid moosi ja jäätisega
PILDID
Tagasi
Restoran Raimond sai nime imelise helilooja ja muusiku RAIMOND VALGRE järgi. Raimond elas aastaid Pärnus ja lõi just siin, tärkavas kuurordis, mitmed oma aegumatutest lauludest. Ehkki Valgre ja ta meloodiad ei saanud tuntuks tema eluajal, siis meie oleme ambitsioonikamad – tahame olla need, kellest räägitakse juba täna, homme ja ka ülehomme.
50-kohaline a´la carte restoran Raimond asub peaaegu rannaliival. Oleme Sinu jaoks siia loonud romantilise kohtumispaiga, kus aeg peatub ning algab muinaslugu muusikas. Meie püüdlused ning üheskoos läbimõeldud ja teostunud mõtted on viinud restorani Raimond Eesti 50 parima restorani hulka juba mitmel järjestikusel aastal.
Restorani Raimond peakokk Marko Lumera on loonud põhjamaiselt moodsa ja eheda maitsete sümfoonia. Meie soov on pakkuda Sulle maitseelamusi, kus tähtsal kohal on kohalik ning värske tooraine ning tänapäevased trendid maailmast. Selleks, et saada parim elamus toidust, oleme Sinu jaoks loonud Raimondi gurmeerännakud, mis viivad Sind ja Sinu kaaslast maitsete teekonnale. Lubame, et kanname Sind kätel!
Meie juures on mõnus aasta ringi. Siin näed hubases õhkkonnas sügismaru pekslemist lainetes, jääväljade sillerdust talvel ning esimeste rändlindude saabumist kevadel – need meeleolud on hoiul siinses interjööris, põhjamaises toidus ja hubases kaminapaistes. Ja mis võiks veel paremini kanda rahulolevate klientide mälestusi, kui Raimond Valgre unustamatud laulusõnad:
„Peagi saabun tagasi su juurde.
Tervisi mult viigu sulle tuuled.
Öelgu sulle seda, mida tunneb süda…
tagasi su juurde saabun ma. “
Õhtused maitsenaudingud annavad päevale täiusliku lõpu!
Lahtiolekuajad:
P – N 18:00 – 23:00; (köök on avatud kuni 21:30)
R – L 18:00 – 00:00; (köök on avatud kuni 22:30)
Sobiva aja leidmiseks, soovitame Teil laud aegsasti ette broneerida.
Lisainformatsioon ja laudade broneerimine:
Tel: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee
Leia meid ka Facebookist ja Instagramist
JÕULURÄNNAK
JÕULURÄNNAK RESTORANIS RAIMOND
-JÕULURÄNNAK-
PEAKOKA TERVITUS
hapukapsa cappuccino
enoki seen Ponzu majoneesiga
kõrvitsa põletatud kreem
verikäkk pohlamoosiga
PAGARITOOTED
puuviljaleib/hommikupudru sai/karask
pruun või/vahustatud või/küpsetatud sibul
EELROOG
Faasanifilee
juurvilja „risotto“/Mehhiko kurk/lehterkukeseen/jõhvikas
MAITSEPUHASTAJA
PEAROOG
Iberico siga trühvliga
kastan-kartul/kapsas/porgand/sriracha kaaviar/demi-glace jus
EELDESSERT
Eesti juust väiketootjalt
DESSERT
Mandariinikook
ahjuõun/pohl/kaneel/šokolaad
DESSERDIKOKA LEHVITUS
tsitruse tarretis/piparkoogitrühvel/dattel-šokolaad
Gurmeerännak 65 €/külaline
Saadaval alates 01.12.2023 kuni 07.01.2024
MENÜÜ
— PÕLLULT —
PEAKOKA TERVITUS
puravik/mandel
nori/riis
nuikapsas/Ponzu
avokaado/vetikas
PAGARITOOTED
tatraleib/seemnesai
hummus/avokaado/kanepiõli
EELROOG
Noored porgandid
baklažaan/soolarohi/avokaado/
rooskapsas/karulauk
MAITSEPUHASTAJA
PEAROOG
Vegan lasanje
Beluga läätsed/kuningservik/
tomat/päevalill/spinat
EELDESSERT
Grillitud tofu
DESSERT
Maguskartul
metsmaasikas/kikerhernes/
“muld“/suhkruhernes/till
DESSERDIKOKA LEHVITUS
kookos-porgand/viigimari-dattel/
aprikoos šokolaadis
— MEREST —
PEAKOKA TERVITUS
puravik/mandel
koha/riis
hirv/Ponzu
veis/trühvel
PAGARITOOTED
must leib/hommikupudru sai/karask
pruunvõi/vahustatud või/küpsetatud sibul
EELROOG
Ümarmudil
nuikapsas/hernes/Calvisius Caviar Lingot/
wasabi/yuzu-auster
MAITSEPUHASTAJA
PEAROOG
Võrgus aurutatud koha
mürkel/aedviljade värvid/forellimari/
sidrunheina veloutè
EELDESSERT
Eesti juust väiketootjatelt
DESSERT
„Raimond peale kuute“
Valrhona/kombucha/
Vana Tallinn/“kuld“/münt
DESSERDIKOKA LEHVITUS
vadakukomm/viigimari-dattel/caneléi
— METSAST —
PEAKOKA TERVITUS
puravik/mandel
koha/riis
hirv/Ponzu
veis/trühvel
PAGARITOOTED
must leib/hommikupudru sai/karask
pruunvõi/vahustatud või/küpsetatud sibul
EELROOG
Põldpüü
pardimaks/pastinaak/lillkapsas/
safran/puravik
MAITSEPUHASTAJA
PEAROOG
Hirvesisefilee
orsoto/musta küüslaugu kaaviar/
riisikas/maapirn/portvein
EELDESSERT
Eesti juust väiketootjatelt
DESSERT
Marko lapsepõlve mälestus
Madagascari vanilje/
murakas/gelato
DESSERDIKOKA LEHVITUS
vadakukomm/viigimari-dattel/canelé
RAIMONDI GURMEERÄNNAK 65 €/külaline
Raimondi lisa leivakäik 5 €
— RAIMONDI LEMMIKUD —
EELROOG
Veiseliha tartar 18 €
toruluu/Peipsi sibul/munageel/Eesti anšoovis/forellimari
SUPP
Peipsi sibulasupp 16 €
mandel/maapirn/kuningservik/lagrits
PEAROAD
Pärnu lahe ahven 29 €
mustjuur/kale/uba/porgandi värvid/Katsuobushi/vähisaba
Lihaveis ninast-sabani 32 €
kartul/trühvel/pärlsibul/pistaatsia/Bordelaise
DESSERT
„Kullakang“ 15 €
Komuntu/Framboise/Dulcey/Waina
— RAIMONDI ELAMUSED JAGAMISEKS KAASLASEGA —
Mereannivaagen 79 €
auster/rohekarp/tiigerkrevett/kalmaarijalg/forell/Eesti anšoovis/safrani-aioli/
Ponzu-porgandisalat/tomati-kapparisalsa/tempura seened/krevetivõi
Värsked austrid 1 tk/10 tk – 5 €/45 €
Ponzu/mädarõigas/sidrun/sibula vinegrett
Eesti väiketootjate juustud 28 €
tomat/sibul/mesi/pirn
Raimondi lisa leivakäik 5 €
Raimondi peakokk, Marko Lumera, valib toorainet hoole ja armastusega ning eelistab nii palju kui võimalik tellida värsket ja mahetoorainet just kohalikelt talupidajatelt.
Küsi allergeenide kohta teenindajalt.
LASTEMENÜÜ
LASTEMENÜÜ
VÄIKE KÕHUTÄIS
Käsitöö pelmeenid hapukoorega 6€
Frikadellisupp 5€
SUUR KÕHUTÄIS 8€
Taevalikud lihapallid
ahjus küpsetatud lihapallid
Piraadi pidusöök
praetud forell
Arabella pastakaste
tomati-hakklihakaste
Vali oma lemmik lisandid:
Spagetid või kartulipüree / Krõmpsud aedviljad või tomati-kurgisalat / Hapukooremajoneesikaste või koorekaste
SUU MAGUSAKS 5€
Iga lapse unistus
jäätis (3 palli)
Iga päev on pühapäev
õhukesed pannkoogid moosi ja jäätisega
PILDID
Tagasi
LOBBY BAAR
Meie hotelli esimesel korrusel asub põhjamaise stiiliga hubane lobby baar, mis sobib nii ärikohtumisteks kui ka mõnusateks hetkedeks koos sõpradega. Siin saad mõnuleda suurtes ja mugavates Norra disainerite poolt disainitud NORR11 tammepuidust tugitoolides ja nautida meie lobby baari atmosfääri ning erilisi kokteile.
Meie kokteilimenüüst leiate nii klassikalisi kui ka meie professionaalsete baaritöötajate poolt loodud uusi ja trendikaid kokteile. Suvel laieneb lobby baari ala mereäärsele terrassile, kus lisaks jookidele saab suvepäeval nautida ilusat vaadet. Talveperioodil saab aja maha võtta ja nautida lemmikjooke kaminatule paistel meie hubases kaminaruumis.
Meie tööks ei ole pakkuda kohvi, vaid luua kohvimaailma. Meist igaüks vajab ühte hetke iseenda jaoks, pehmet ja sooja nagu hea kohvi koorekiht. Itaalia kohvi Caffé Veronesi kvaliteet hellitab Sind igal hetkel päevas – hommikul ärgates, vaiksel ärikohtumisel või kiirel, kuid tervislikul lõunal. Meie kohv on kõrge kvaliteediga ning valmistatud traditsioone järgides käsitööna.
Kohvi ja kokteilide kõrvale pakume kergeid suupisteid, lisaks leiate meie lobby baari menüüst ka suurepärase valiku imemaitsvaid kooke, mis valmivad meie restorani kokkade poolt siin samas hotelli köögis.
Enne õhtusööki pakume võimalust nautida erinevaid aperitiive ja peale hõrke maitsenaudinguid restoranis saab õhtut lõpetada suurepärase digestiiviga.
LOBBY BAARI lahtiolekuajad
Suvisel hooajal:
E – P 11:00 – 00:00
Talvisel hooajal:
P – N 11:00 – 23:00
R – L 11:00 – 00:00
