Наслаждение вкусом

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

Зарезервировать столик

ГРИЛЬ-МЕНЮ

ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

СТАРТЕРЫ
«Перцы Падрон» на гриле 8 €

Фиш-энд-чипс из окуня 5 шт 10 €
с трюфельным майонезом

Тигровые креветки Торпедо 5 шт 10 €
со сладким чили соусом

Куриные крылышки 8 шт 10 €
в чили-кокосовом соусе

Жареный сыр на гриле 12 €
с вареньем из морошки

СТАРТЕР НА ДВОИХ
Тартар из лосося, фиш-энд-чипс из окуня, рваная говяжья щека, жареный сыр на гриле
салат из помидоров с базиликом, салат из водорослей, грибной салат, крем из авокадо, трюфельный майонез 32 €

СУПЫ
Пряный томатный суп с чечевицей и хрустящей булкой 12 €
Рыбный суп с морепродуктами и овощами 14 €

САЛАТЫ
Салат с Буратой 15 €
томат/руккола/песто из базилика/серрано/багет на гриле

Салат с тигровыми креветками 15 €
зеленый салат/имбирь/авокадо/водоросли/овощи

Острый салат с уткой 15 €
овощи/римский салат/лапша/грибы/кунжут

Карпаччо из говядины 15 €
руккола/пармезан/каперсы/кедровые орешки

БУРГЕРЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ
Растительное мясо Beyond Meat 15 €
С хрустящей курицей 15 €
Говяжий Liivimaa 15 €

ВЕГАН
Зажаренный на гриле баклажан 14 €
тофу, вёнер, помидоры черри

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Шашлык из угрёвого сома 17 €
с соусом из греческого йогурта и лайма

Лосось на буковой доске 18 €
с соусом бер блан

Щупальца кальмара 19 €
с соусом бер блан

Хвосты тигровых креветок 20 €
с маслом чили и чесноком

МЯСО ПТИЦЫ
Классический куриный шашлык 15 €
с соусом из греческого йогурта и лайма

Утиный окорок 18 €
с цитрусовым соусом из красного вина

БАРАНИНА
Кострец 20 €
с соусом из красного вина

ГОВЯДИНА
Томленая щека 18 €
с соусом из красного вина

Филе миньон 25 €
с соусом из красного вина

ГАРНИРЫ
Картофель фри крупной нарезки 6 €
Овощи на гриле 7 €
Ризотто со шпинатом и спаржей 7 €
Картофельное пюре с моцареллой 7 €
Салат с водорослями, бобами Эдамаме и яблоком 7 €
Хрустящий батат 7 €

ДЕСЕРТЫ
Веганское брюле 8 €
кокос, миндаль и ваниль

Шоколадный фондант 8 €
ванильное мороженое и лимонный крем

Тарт «Татен» с яблокоми 8 €
ванильное мороженое и карамельный соус

Пирожное мороженое «Маскарпоне» 8 €
Лайм , свежие ягоды и безе

Детское меню

Детское меню

ДЕТСКАЯ ПОРЦИЯ
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ СО СМЕТАНОЙ 6€
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 5€

БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ 8€
БОЖЕСТВЕННЫЕ ТЕФТЕЛИ
запеченные в печи тефтели
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ПИРАТА
жареная форель
СОУС ДЛЯ ПАСТЫ «АРАБЕЛЛА»
соус из фарша с помидорами

ДОПОЛНЮ БЛЮДО

Спагетти или картофельное пюре / Хрустящие овощи или огуречно- помидорный салат / Сметанно-майонезный соус или сливочный соус

ДЕСЕРТЫ 5€
МЕЧТА КАЖДОГО РЕБЁНКА
мороженое (3 шарика)
КАЖДЫЙ ДЕНЬ КАК ВОСКРЕСЕНЬЕ
тонкие блины с вареньем или мороженым

ГАЛЕРЕЯ

MЕНЮ НАПИТОК

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс 11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт 11:00 – 23:00
Пт – Сб 11:00 –00:00

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он прожил несколько лет и именно здесь сочинил некоторые из своих бессмертных произведений. Несмотря на то, что ни сам музыкант, ни его мелодии не получили должного признания при жизни, мы хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный а ля карт ресторан Raimond расположен практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная мелодичная история. Благодаря стараниям и слаженной работе нашей команды, ресторан Raimond уже несколько лет подряд входит в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии.

Шеф-повар Марко Лумера создал настоящую симфонию вкусов, по-северному модную и самобытную. Наше желание – предложить Вам вкусовые ощущения, где особое внимание уделено местным и свежим продуктам, а также последним тенденциям в мире. Отправьтесь в гастрономическое путешествие, в котором Вас будет сопровождать тщательно продуманное. Обещаем, что будем носить Вас на руках!

У нас хорошо круглый год. Сквозь стеклянные стены так приятно наблюдать за волнением моря осенью, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. Как нельзя лучше передают слова благодарных клиентов вечные строки Раймонда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия пусть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:
Вс — Чт 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 21:30)
Пт — Сб 18:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

Зарезервировать столик

ОСНОВНОЕБЛЮДО
Окунь Пярнуского залива 29 €
черный корень/кудрявая капуста/бобы/цветная морковь/Katsuobushi/раковый хвост
Говядина от носа до хвоста 32 €
картофель/трюфель/жемчужный лук/фисташка/Bordelaise

ДЕСЕРТ
„Золотой слиток“ 15 €
Komuntu/Framboise/Dulcey/Waina

— РАЗДЕЛИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ РАЙМОНДА В КОМПАНИИ —

Тарелка с дарами моря 79 €
устрицы/мидии грея/тигровые креветки/щупальца кальмара/форель/Эстонские анчоусы шафрановый айоли/
морковный салат с понзу/томатная сальса с каперсами/грибы в темпуре/креветочное масло
Свежие устрицы 1 шт/10 шт – 5 €/45 €
понзу/хрен/лимон/луковый винегрет
Эстонские сыры с малых ферм 28 €
томат/лук/мёд/груша

Дополнительный хлебный сет от ресторана Raimond 5 €

Шеф-повар ресторана Раймонд Марко Люмера выбирает продукты тщательно и с любовью и предпочитает заказывать свежее и экологически чистое сырье у местных фермеров.
Информацию по поводу аллергенов можете узнать у официанта.

Детское меню

Детское меню

ДЕТСКАЯ ПОРЦИЯ
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ СО СМЕТАНОЙ 6€
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 5€

ДОПОЛНЮ БЛЮДО

Hedon SPA & Hotel

Зарезервировать столик

ГРИЛЬ-МЕНЮ

Детское меню

ГАЛЕРЕЯ

Зарезервировать столик

Меню

Детское меню

ГАЛЕРЕЯ

Зарезервировать столик

ГРИЛЬ-МЕНЮ

Детское меню

ГАЛЕРЕЯ

Зарезервировать столик

Меню

Детское меню

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте