назад Vaata teksti
Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:

Bc — Чт 12:00 — 23:00 (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00 (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

ГРИЛЬ-МЕНЮ

 ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

— СТАРТЕРЫ —
Тигровые креветки в тесте с кисло-сладким
чили соусом 5 шт. (Л; Г; О)  7
Куриные крылышки в чили-кокосовой глазури 8шт. (Л; О)  8
Копчёная свинина с горчично-копчёным майонезом и
можжевеловым хлебом на гриле 100 г. (Л; Г; О)  7

 

— СТАРТЕРЫ НА ДВОИХ —
Европейские сыры с морошковым вареньем и
хлебцами 150 г. (Л; Г; О)  12
Тигровые креветки в тесте, куриные крылышки, копчёная свинина,
Европейские сыры (Л; Г; О)  17

 

— САЛАТЫ —
Козий сыр на гриле, с зелёным салатом, свеклой и
соусом песто (Л; О)  8
Салат «Цезарь» с курицей/лососем (Л; Г)  9
Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном и
кедровыми орешками (Л; О)  9

 

— ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЕДА —
Суп-пюре из брокколи с цветной капустой на гриле  5
Стейк из цветной капусты с нутовым пюре  8
Нарезка «Vöner» кебаба в соусе барбекю (Г)  8

 

— РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ —
Филе лосося  11
Филе клариевого сома  12
Очищенные тигровые креветки с лимоном на гриле 6 шт.  13

— ПТИЦА —
Филе утки (сырой вес 190 г)  12

 

— СВИНИНА —
Томлёный свиной бок с грибами, луком и
горчично-сливочным соусом (Л)  10

— ГОВЯДИНА —
Говяжий язык с свежим хреном  10
Говяжья щека с коричневым соусом (Г)  12
Филе-миньён
(сырой вес мяса 200 г)  22
(сырой вес мяса 150 г)  16

 

— БУРГЕРЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ —
С козьим сыром (Л; Г)  10
С рваным мясом куриных бёдер (Л; Г)  10
Говяжий (Л; Г)  13

 

— СОУСЫ —
Холодные
Горчично-майонезный (Л)  2
Чимичурри  2

Горячие
Лимонно-сливочный со свежим укропом (Л)  2,50
Перечно-сливочный (Л)  2,50
Из красного вина (Л; Г)  2,50


— ГАРНИРЫ —
Овощи на гриле (Л)  3
Картофель фри «Стейк-хауз»  3,50
Хрустящий батат  4
Спаржа 5 шт.  6
Зелёный салат с хрустящими овощами и бальзамическим кремом  3
Салат «Коул Слоу» (Л)  3

 

— ДЕСЕРТЫ —
Пирожное дня «Акорд» (Л; Г; Я; О)  4
(спроси предложение дня у официанта)

Банан на гриле (Л; Г; О)  5
ванильное мороженое и карамельный соус

Яблоко на гриле (Л; Г; О)  5
шоколадное мороженое и кленовый сироп

Содержит: Л — лактоза, Г — глютен, О — орехи, Я — яйцо

 

 

ГАЛЕРЕЯ

назад

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 – 00:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он провёл несколько лет своей жизни и именно здесь сочинил свои бессмертные произведения, которые, как и сам композитор, так и не получили должного признания при жизни музыканта. Мы же в своём ресторане Raimond хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный ресторан Raimond вместе с находящимся рядом рестораном Akord расположились практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная история о музыке.

Кухня ресторана Raimond по-северному модная и совершенно особенная. В ней мы используем как можно больше местных и свежих продуктов, сотрудничаем с небольшими фермами и хуторами. Но одни только качественные продукты не способны сделать из хорошего лучшее — это делает команда.

Наши желания, старания, вместе продуманные и воплощённые идеи помогли ресторану Raimond войти в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии уже в прошлом году. У нас хорошо не только летом, но и круглый год. В этой уютной атмосфере так приятно наблюдать за волнением осеннего моря, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. А что может ещё лучше передать слова благодарных клиентов, чем вечные строки Раймогда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия песть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:
Bc — Чт 18:00 — 23:00 (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 18:00 — 00:00 (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

Дегустационное меню из 6 блюд

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

— ЗАКУСКИ —
Смути
овощи/ листья салата/ нити чили/ ягоды годжи/ водоросли

Жареный на сливочном масле бычок-кругляк (Л; Г; Я)
икра лосося/ молодая картошка/ спаржа/ кольраби/ водоросли
Blanc de Noir 2016, Edoardo Miroglio, Bulgaria 12 cl

— ОСНОВНЫЕ БЛЮДА —
Щука из водоёмов Эстонии с тигровыми креветками (Л)
чёрный корень/ фенхель/ кудрявая капуста/ревень/крафтовый сидр Tori
Blanc de Noir 2016, Edoardo Miroglio, Bulgaria 12 cl

Бресская курица (Л)
цветные овощи/ трюфелный сыр Kolotsi/ вешенки/ помидор/ вино замка Põltsamaa
Pinot Noir Cotes de Remich 2016, Desom, Luxemburg 12 cl

— ДЕСЕРТЫ —
Из леса (Г; Л; Я; О)
ель/ сосна/ дуб/ морошка/ торф
Nederburg Winemasters Noble Late Harvest, South Africa 8 cl

Valrhona (Г; Л; Я; О)
32%/ 35%/ 46%/ 55%/ 75%
Nederburg Winemasters Noble Late Harvest, South Africa 8 cl

— ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАКАЗАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО —
Сыры хуторов Естонии в ящике 10 € (Л; Г; Я)
морошка/ лук/ помидор/ фрукты
Cotes de Provence Rose AOP, Provence 12 cl 7 €

Содержит: Г-глютен, Л-лактоза, Я-яицо, О-орех, С-соя
______________________________________
Шеф-повар Марко Лумера

Дегустационное меню из 6 блюд 69€ на человека
Напитки 29 eur на человека

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Дегустационное меню из 4 блюд

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

— ЗАКУСКИ —
Смути
овощи/ листья салата/ нити чили/ ягоды годжи/ водоросли

Жареный на сливочном масле бычок-кругляк (Л; Г; Я)
икра лосося/ молодая картошка/ спаржа/ кольраби/ водоросли
Blanc de Noir 2016, Edoardo Miroglio, Bulgaria 12 cl

— ОСНОВНЫЕ БЛЮДА —
Бресская курица (Л)
цветные овощи/ трюфелный сыр Kolotsi/ вешенки/ помидор/ вино замка Põltsamaa
Pinot Noir Cotes de Remich 2016, Desom, Luxemburg 12 cl

— ДЕСЕРТЫ —
Из леса (Г; Л; Я; О)
ель/ сосна/ дуб/ морошка/ торф
Nederburg Winemasters Noble Late Harvest, South Africa 8 cl

— ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАКАЗАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО —
Сыры хуторов Естонии в ящике 10 € (Л; Г; Я)
морошка/ лук/ помидор/ фрукты
Cotes de Provence Rose AOP, Provence 12 cl  7 €
Содержит: Г-глютен, Л-лактоза, Я-яицо, О-орех, С-соя
______________________________________
Шеф-повар Марко Лумера

Дегустационное меню из 4 блюд 49 € на человека
Напитки 19 eur на человека

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

НОВИНКА! Mеню a’la carte ресторана Raimond

НОВИНКА! Mеню a’la carte ресторана Raimond 

— ЗАКУСКИ —
Жареный на сливочном масле бычок-кругляк 13 €
(Л; Г; Я)
икра лосося/молодая картошка/спаржа/кольраби/водоросли

Судачья щёчка и лангустин 13 € (Л; О)
красная капуста/цукини/броколи/арбуз/миндаль

Копчёное на нашей кухне филе утки 13 € (Л; Г; Я)
тако из корневого селдерея/турнепс/тёртое яйцо/лук-скорода/малина-свекла

Козлятина с хутора Andri-Peedo. От шеи до сыра 13 € (Л; Г)
цветная свекла/сахарный горох/черемша/Au jus

— ХИТ РЕСТОРАНА RAIMOND —
Бёф а ля тартар 15 €
(Л; Г; Я)
яичный гель/килька пряного посола/лук/можжевеловый хлеб/хрен

— СУП —
Велуте из рыбы Пярнуского залива с белым шоколадом 11 €
(Л; Г)
гребешок/морковь/яблоко/кервель

 

— ОСНОВНЫЕ БЛЮДА —
Щука из водоёмов Эстонии с тигровыми креветками 23 € (Л)
чёрный корень/фенхель/кудрявая капуста/ревень/крафтовый сидр Tori

Окунь против гребешка 23 € (Л)
цветная капуста/дыня/спаржа/шпинат/комбуча из зелёного чая

Бресская курица 23 € (Л)
цветные овощи/трюфелный сыр Kolotsi/вешенки/помидор/вино замка Põltsamaa

Баранье каре из Эстонии 23 € (Л; Г)
топинамбур/горох/лук-порей/Bloody Mary/чёрный чеснок

— ХИТ РЕСТОРАНА RAIMOND —
Филе миньон Karjamõisa 26 € (Л; Г)
картофельные каннеллони/спаржа/красная капуста/зелёный лук/вино усадьбы Allikukivi

 

— ДЕСЕРТЫ —
Из леса 7 €
(Г; Л; Я; О)
ель/сосна/дуб/морошка/торф

Камни 7 € (Г; Л; Я; О)
красные ягоды/помидор/щавель/длинный перец/ревень

Valrhona 8 € (Г; Л; Я; О)
32%/35%/46%/55%/75%

Сыры хуторов Естонии в ящике 15 € (Л; Г; Я)
морошка/лук/помидор/фрукты

 

Содержит: Л – лактозу, Гглютен, Яяйца, Оорехи, С – соя

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

 

НОВИНКА! Меню для веганов

НОВИНКА!  Меню для веганов 

— ЗАКУСКИ —
Смути 12 €
овощи/листья салата/нити чили/ягоды годжи/водоросли

Салат 12 €
хрустящие листья/чечевица/помидор/дыня/яблоко-имбирь

Спаржа на гриле 12 €
редис/морковь/кудрявая капуста/конопляные семена/ свекла-малина

— СУП —
Суп из картофеля с луком-пореем 9 € (Г; О)
броколи кус-кус/помидор/красная капуста/яблоко/кервель

— ОСНОВНЫЕ БЛЮДА —
Свекольная котлета 15 € (Г; О)
топинамбур/горох/лук-порей/чёрный чеснок/Bloody Mary

Ансамбль цветных овощей 15 € (Г; С)
грибы/тофу/молодой картофель/гречка/оливковое масло-соя

— ДЕСЕРТЫ —
Créme brûlée 7 €
(Г; О)
миндаль/малина/пралине/мята
Gianduja 7 € (Г; О)
лесной орех/Varlhona/ягоды/ревень

Содержит: Л – лактозу, Г – глютен, О – орехи

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

 

Детское меню

Детское меню

 

Маленький перекус 
Тёплая жареная булка светчиной, сыром и помидором  3 €
Хрустящие овощи со сметанным дип-соусом  3 €
(цветная капуста, морковь, огурец, кольраби, помидоры черри)

 

Большой перекус 
Праздничный обед пирата   6 €
Жареный лосось         

Небесные тефтели  6 €
Тефтели в духовке                                   

Выбери свой любимый:
Гарниры   
Макароны/картофельное пюре/ капустно-морковный салат/помидорно-огуречный

Соусы
Холодный майонезно-сметанный
салат и горячий сливочный

 

Рот сладким 
Мечта каждого ребёнка  3,50 €
Коктейль-мороженое с твоим любимым соком

Витаминная бомба  3,50 €
Свежий фруктовый салаткиви,яблоко,банан, груша,физалис

Воскресенье каждый день  3,50 €
Панкейки с клубничным вареньем и ванильным мороженым

 

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте