Makunautintoja kaikille aisteille

Hedon SPA&Hotel on hienostunut ja romanttinen Pärnun rannalla sijaitseva spahotelli, josta löytyy fine dining ravintola Raimond. Haaveilimme Raimondin rinnalle toista hyvää ja hieman rennompaa ruokailupaikkaa, jossa valikoimalla ei olisi mitään rajoja. Haave tuli todeksi ja vuoden 2016 alussa hyvässä harmonisessa yhteistyössä ravintola Raimondin kanssa näki päivänvalon ravintola Akord.
Niin lähti säveltäjä (=Raimond Valgre) vaeltamaan rannalle ja löysi sieltä eksyneen sävelen (=akord), jonka hän toi mäntyjen alle kaikumaan, rantahiekkaa varpaisen välissään tai talvinen pipo tiukasti päässään. Enää ei tarvitse odottaa ja haaveilla, että se lyhyt kesä tulisi grillintuoksuineen. Ravintola Akord tuo kesän lämmön sydämeesi ja palvelee sinua Pärnun rannalla läpi vuoden.

Akordissa on talvella 40 asiakaspaikkaa, mutta kesällä Akrod valtaa myös terassimme, josta löytyy istuin 100 vieraalle. Akord on valinnut suunnan, joka sopii mainiosti yhteen auringonlaskun ja rantahiekan kanssa; elävällä tulella valmistetut verrattomat lihat, merellisen kaupungin kalaruuat sekä herkulliset merenelävät. Menusta ei puutu myöskään kasviruokia, pastoja tai jälkiruokia – kaikki suoraan grillistä.

Ravintola Akordissa saat olla juuri sitä mitä olet, olla itse oma kokkisi. Me valmistamme herkulliset grilliruuat, joissa sinä rakennat niistä juuri itsellesi mieluisan aterian.

Tutustu myös meidän fine dining ravintolaamme ravintola Raimond.

Aukioloajat:
Su – To 12:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 12:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com

Löydät meidät myös Facebookista

Varaa pöytä

GRILLIMENU

GRILLIMENU

Ruokalistamme rakennettu siten, että Sinä voit rakentaa siitä juuri Sinulle mieleisen annoksen.

ALKUUN
Grillattuja Padrón-paprikoita 8 €

Fish and chips ahvenesta 5 kpl 10 €
tryffelimajoneesin kanssa

Torpedo-tiikerikatkaravut 5 kpl 10 €
makean chilikastikkeen kanssa

Kanansiivet 8 kpl 10 €
kookos-chilikastikkeessa

Grillattua juustoa 12 €
lakkahilloa

JAETTAVAKSI KAHDELLE
Lohitartaria, fish and chips ahvenesta, nyhtönaudanposkea, grillattua vuohenjuustoa
tomaatti-basilikasalaattia, merileväsalaattia, sienisalaattia, avokadokreemiä, tryffelimajoneesia 32 €

KEITOT
Mausteinen tomaatti-linssikeitto ja rapeaa leipää 12 €
Kala- ja mereneläväkeitto sis. vihanneksia 14 €

SALAATIT
Burrata-salaatti 15 €
tomaattia/rucolaa/basilikapestoa/serranon kinkkua/grillattua patonkia

Tiikerikatkarapusalaatti 15 €
vihreää salaattia/inkivääriä/avokadoa/merilevää/vihanneksia

Mausteinen ankanlihasalaatti 15 €
vihanneksia/roomansalaattia/nuudeleita/sieniä/seesaminsiemeniä

Naudanliha-carpaccio 15 €
rucolaa/parmesaania/kapriksia/pinjansiemeniä

KÄSINTEHDYT HAMPURILAISET
Beyond meat 15 €
Rapea kana 15 €
Liivimaan naudanlihaa 15 €

KASVISRUOKA
Grillattua munakoisoa 14 €
tofua, vöner-kebabia ja kirsikkatomaatteja

KALAA JA MERENANTIMIA
Ankeriasmonni-saslikkia 17 €
kreikkalaista jogurttia ja limettikastiketta

Lankkulohta 18 €
valkoviini-voikastikkeessa

Mustekalan lonkeroita 19 €
valkoviini-voikastikkeessa

Jättikatkaravunpyrstöjä 20 €
chili-valkosipuliöljyssä

LINNUNLIHAA
Klassista kana-saslikkia 15 €
limetillä maustettua kreikkalaista jogurttikastiketta

Ankankoipea 18 €
sitrus-punaviinikastikkeessa

LAMPAANLIHAA
Lampaan ristiluunpala 20 €
punaviinikastikkeessa

NAUDANLIHAA
Naudanposkea 18 €
punaviinikastikkeessa

Naudan sisäfileetä 25 €
punaviinikastikkeessa

LISUKKEET
Paksuja ranskanperunoita 6 €
Grillattuja vihanneksia 7 €
Parsa-pinaattirisottoa 7 €
Perunasosetta mozzarellajuuston kanssa 7 €
Merileväsalaattia sis. edamamepapuja ja omenaa 7 €
Rapeita bataatteja 7 €

JÄLKIRUOAT
Vegaaninen brûlée 8 €
kookosta, mantelia ja vaniljaa

Suklaafondant 8 €
vaniljajäätelöä ja sitruunakreemiä

Omenakeikauskakku 8 €
vaniljajäätelöä ja karamellikastiketta

Mascarpone-jäätelökakku 8 €
limettiä, tuoreita marjoja ja marenkia

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN
Käsintehdyt pelmenit smetanan kanssa 6€
Lihapullakeitto 5€

SUUREN NÄLKÄÄN 8€
Taivaalliset lihapullat
uunissa paistettuja lihapullia
Merirosvon herkkuruoka
paistettua taimenta
Arabella-pastakastike
tomaatti-jauhelihakastiketta

VALITSE LISÄKSI

Spagettia tai perunasosetta / Rapeita kasviksia tai tomaattikurkkusalaattia / Smetanamajoneesikastiketta tai kermakastiketta

SUU MAKEAKSI 5€
Jokaisen lapsen unelma
jäätelö (3 palloa)
Joka päivä on juhlapäivä
ohukaisia hillon ja jäätelön kanssa

GALLERIA

Takaisin

JUOMALISTA

Takaisin

LOBBY BAARI

Hotellimme ensimmäisellä kerroksella sijaitsee pohjoismaiseen tyyliin sisustettu viihtyisä lobby baari, mikä sopii hyvin niin businesstapaamisiin kuin mukaviin hetkiin yhdessä ystävien kanssa. Baarissa voit rentoutua mukavissa suurissa Norra-suunnittelijoiden suunnittelemissa NORR11 tammisissa nojatuoleissa ja nauttia baarimme tunnelmasta sekä mainioista drinkeistä.
Lobbybaarin cocktail-menusta löydät niin klassisia kuin myös trendikkäitä uusia juomia. Baarimme ammattilaiset luovat jatkuvasti uusia maistuvia drinkkejä nautittavaksesi. Kesällä lobby baari levittäytyy merenääriselle terassillemme, jossa juomien lisäksi voit nauttia kesäpäivänä ja –iltana kauniista näköalasta. Talvella voit rentoutua ja nauttia omia lempijuomiasi viihtyisässä takkahuoneessamme takkatulen ääressä.

Tavoitteemme ei ole tarjota vieraallemme vain kahvia, vaan luoda kokonainen kahvimaailma. Jokainen meistä tarvitsee välillä aikaa itselleen; pehmeyttä ja lämpöä – juuri sitä, mitä hyvä kahvi tarjoaa. Italialainen Caffé Veronesin kahvi hellii sinua päivän mittaan – aamulla herätessäsi, bisnestapaamisissa, hyvän ruuan jälkeen tai mukavana kahvihetkenä ystävän seurassa. Kahvimme on korkealaatuista ja se on valmistettu perinteitä noudattaen käsityönä. Kahvivalikoimastamme löytyvät kahvit kaikkiin makuihin: cafe lattet, espressot, cappuccinot, macchiatot ja americanot. Lisäksi valikoimastamme löydät kevyitä suupaloja sekä valikoiman ihania kakkuja, jotka on valmistettu omassa keittiössämme loistavien kokkiemme toimesta.

Illallisen alkuun tarjoilemme erilaisia aperitiiveja ja illallisen lopuksi herkulliset makunautinnot päättävät ja illan lopettavat suurenmoiset digestivet.

LOBBYBAARIN aukioloajat

Kesäiset aukioloajat
Ma – Su 11:00 – 00:00

Talviset aukioloajat
Su – To 11:00 – 23:00
Pe – La 11:00 – 00:00

Takaisin

Ravintola Raimond on saanut nimensä upean säveltäjä-muusikon RAIMOND VALGREn mukaan. Raimond vietti vuosia Pärnussa ja loi juuri täällä, alati kasvavassa kylpyläkaupungissa, useita ajattomista lauluistaan. Vaikka Valgre ja hänen melodiansa eivät tulleetkaan niin tutuksi hänen elinaikanaan, me olemme kunnianhimoisempia – haluamme olla se, josta puhutaan tänään, huomenna kuin myös ylihuomenna.

50-paikkainen a´la carte ravintola Raimond sijaitsee rannan tuntumassa melkein rantahiekalla. Olemme luoneet Sinua varten romanttisen kohtaamispaikan, jossa aika pysähtyy ja musiikin tarina alkaa. Meidän kaikkien yhteinen ponnistelu ja perusteellinen kunnianhimoinen työ on vienyt Raimondin Viron 50 parhaan ravintolan joukkoon jo useana vuonna peräkkäin.

Ravintola Raimondin keittiömestari Marko Lumera on luonut pohjoismaisen puhtaiden ja aitojen makujen sinfonian. Meidän toiveena on tarjota Sinulle makunautintoja, joissa tärkeässä roolissa ovat paikalliset ja tuoreet raaka-aineet sekä tämänpäiväiset trendit maailmalta. Varmistaaksemme Sinulle täydellisen makuelämyksen, olemme luoneet Sinulle makumakat, jotka vievät Sinut ja seuralaisesi uskomattoman hienolle makumatkalle. Lupaamme johdattaa Sinut illallisen läpi silkkihansikkain!

Meillä viihtyy vuoden ympäri. Täällä näet miellyttävässä ympäristössä myrskytuulen nostattamia laineita syksyllä, merenjään rauhoittavaa maisemaa talvella ja ensimmäisten muuttolintujen saapumisen keväällä – nämä tunnelmat odottavat Sinua miellyttävässä interiöörissä, pohjoismaisissa mauissa ja takkatulen lämpimässä loisteessa. Mikä muu voisikaan paremmin kuvailla tyytyväisten vieraidemme muistoja kuin Raimond Valgren unohtumattomat laulunsanat:

„Pian saavun takaisin luoksesi.
Tuokoon tuulet sinulle terveiseni.
Kertokoon sulle sen, mitä tuntee sydämeni…
Takaisin sinun luoksesi saavun ma.“

Illan makunautinnot antavat päivälle täydellisen lopun!

Aukioloajat:
Su – To 18:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 21:30 saakka)
Pe – La 18:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee

Löydät meidät myös Facebookista

Varaa pöytä

Kala- ja äyriäisvati 79 €
ostereita/vihersimpukoita/tiikerikatkarapuja/mustekalan lonkeroita/taimenta/virolaista sardellia/sahramiaiolia/Ponzu-porkkanasalaattia/tomaatti-kaprissalsaa/tempura-sieniä/katkarapuvoita
Tuoreita ostereita 1 kpl/10 kpl – 5 €/45 €
Ponzu-kastiketta/piparjuurta/sitruunaa/sipulivinaigrettea
Virolaisten pientuottajien juustoja 28 €
tomaattia/sipulia/hunajaa/päärynää

Lisää Raimondin leipälautanen 5 €

Raimondin keittiömestari Marko Lumera valitsee keittiönsä raaka-aineet huolellisesti ja rakkaudella. Hän suosii aina – kuin vain on mahdollista –
tuoreita, puhtaita ja aitoja paikallisilta toimittajilta tulevia raaka-aineita.
Kysy ruoka-ainerajoitteiden osalta lisätietoja tarjoilijaltamme.

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN
Käsintehdyt pelmenit smetanan kanssa 6€
Lihapullakeitto 5€

SUUREN NÄLKÄÄN 8€
Taivaalliset lihapullat
uunissa paistettuja lihapullia
Merirosvon herkkuruoka
paistettua taimenta
Arabella-pastakastike
tomaatti-jauhelihakastiketta

VALITSE LISÄKSI

Spagettia tai perunasosetta / Rapeita kasviksia tai tomaattikurkkusalaattia / Smetanamajoneesikastiketta tai kermakastiketta

SUU MAKEAKSI 5€
Jokaisen lapsen unelma
jäätelö (3 palloa)
Joka päivä on juhlapäivä
ohukaisia hillon ja jäätelön kanssa