Takaisin Vaata teksti
Katso kuva

 

 

Makunautintoja kaikille aisteille
Takaisin

Hedon SPA&Hotel on hienostunut ja romanttinen Pärnun rannalla sijaitseva spahotelli, josta löytyy fine dining ravintola Raimond. Haaveilimme Raimondin rinnalle toista hyvää ja hieman rennompaa ruokailupaikkaa, jossa valikoimalla ei olisi mitään rajoja. Haave tuli todeksi ja vuoden 2016 alussa hyvässä harmonisessa yhteistyössä ravintola Raimondin kanssa näki päivänvalon ravintola Akord.
Niin lähti säveltäjä (=Raimond Valgre) vaeltamaan rannalle ja löysi sieltä eksyneen sävelen (=akord), jonka hän toi mäntyjen alle kaikumaan, rantahiekkaa varpaisen välissään tai talvinen pipo tiukasti päässään. Enää ei tarvitse odottaa ja haaveilla, että se lyhyt kesä tulisi grillintuoksuineen. Ravintola Akord tuo kesän lämmön sydämeesi ja palvelee sinua Pärnun rannalla läpi vuoden.

Akordissa on talvella 40 asiakaspaikkaa, mutta kesällä Akrod valtaa myös terassimme, josta löytyy istuin 100 vieraalle. Akord on valinnut suunnan, joka sopii mainiosti yhteen auringonlaskun ja rantahiekan kanssa; elävällä tulella valmistetut verrattomat lihat, merellisen kaupungin kalaruuat sekä herkulliset merenelävät. Menusta ei puutu myöskään kasviruokia, pastoja tai jälkiruokia – kaikki suoraan grillistä.

Ravintola Akordissa saat olla juuri sitä mitä olet, olla itse oma kokkisi. Me valmistamme herkulliset grilliruuat, joissa sinä rakennat niistä juuri itsellesi mieluisan aterian.

Tutustu myös meidän fine dining ravintolaamme ravintola Raimond.

Aukioloajat:
Su – To 12:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 12:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com

Löydät meidät myös Facebookista

GRILLIMENU

GRILLIMENU

Ruokalistamme rakennettu siten, että Sinä voit rakentaa siitä juuri Sinulle mieleisen annoksen.

ALKUPALAT
Fish and chips ahvenesta 5 kpl 9 €
tryffelimajoneesin kanssa

Torpedo-tiikerikatkaravut 5 kpl 9 €
makean chilikastikkeen kanssa

Kanansiivet 8 kpl 9 €
kookos-chilikastikkeessa

Mausteiset juustopallot 10 kpl 9 €
sriracha-kastikkeen kanssa

ALKUPALAKSI KAHDELLE
Nyhtöankkaa, rapeaa kanaa, ahventa taikinakuoressa, savulahnakreemiä, lohitartaria, tryffelijuustoa 27 €
kimchi-kaalisalaattia, linssi-perunasalaattia, retiisiä ja aurinkokuivattua tomaattia, wakamea, munakoisodippiä, leipälastuja, pitaleipää

KEITOT
Peruna-purjokeitto sienten kanssa 8 €
Kala- ja mereneläväkeitto vihannesten kanssa 10 €

SALAATIT JA ALKURUOAT
Burrata-salaatti 11 €
tomaattia/rucolaa/basilikapestoa/serranon kinkkua/grillattua patonkia

Kylmäsavulohisalaatti 11 €
grillattua perunaa/kirsikkatomaatteja/kananmunaa/soijapapuja/
sinappivinegrettiä

Mausteinen aasialainen salaatti 11 €
ankanlihaa/nuudeleita/vihanneksia/kimchiä/seesaminsiemeniä

Bao-sämpylöitä nyhtöankkatäytteellä 11 €
korianteria/chiliä/hoisin-kastiketta

Liivimaan naudanlihatartar 15 €
paahtoleipää/sriracha-kastiketta

KASVISRUOKA
Vegaaniset kebab-tacot 12 €
rapeita vihanneksia ja grillattua tofua

LINNUNLIHAA
Klassista kana-šašlikkia ja limetillä maustettua kreikkalaista jogurttikastiketta 13 €
Ankanfileetä ja sitrus-punaviinikastiketta 15 €

KALAA JA MERENANTIMIA
valkoviini-voikastikkeen kanssa
Lohifileetä 16 €
Jättikatkaravunpyrstöjä 18 €
Kokonaisena paistettua meribassia 20 €

LAMPAANLIHAA
rosmariini-kermakastikkeen kanssa
Karitsanpotkaa 18 €

LIIVINMAAN NAUDANLIHAA
punaviinikastikkeen kanssa
Lempeästi savustettua naudanrintaa 18 €
Naudan sisäfileetä 23 €

KÄSINTEHDYT HAMPURILAISET
Vuohenjuusto 12 €
Rapea kana 12 €
Liivimaan naudanlihaa 14 €

LISUKKEET
Grillattuja vihreitä vihanneksia 5 €
Grillattuja vihanneksia 5 €
Parsa-pinaattirisottoa 5 €
Perunasosetta mozzarellajuuston kanssa 5 €
Paksuja ranskanperunoita 5 €
Rapeita bataatteja 6 €

JÄLKIRUOAT
Belgialaisia vohveleita 6 €
suklaamoussen ja vadelmakastikkeen kanssa

Omenatorttua 6 €
kinuskikastikkeen ja vaniljajäätelön kanssa

Tattari-suklaaraakakakkua 7 €
kookos-mustikkakastikkeen kanssa

Tiramisu 7 €

Juomalista

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN 4€
Käsintehdyt pelmenit smetanan kanssa 
Lihapullakeitto


SUUREN NÄLKÄÄN 6€
Taivaalliset lihapullat
uunissa paistettuja lihapullia
Merirosvon herkkuruoka
paistettua taimenta
Arabella-pastakastike
tomaatti-jauhelihakastiketta

VALITSE LISÄKSI

Spagettia tai perunasosetta / Rapeita kasviksia tai tomaattikurkkusalaattia / Smetanamajoneesikastiketta tai kermakastiketta


SUU MAKEAKSI 3.50€
Jokaisen lapsen unelma
jäätelö (3 palloa)
Joka päivä on juhlapäivä
ohukaisia hillon ja jäätelön kanssa

GALLERIA

Takaisin

LOBBY BAARI

Hotellimme ensimmäisellä kerroksella sijaitsee pohjoismaiseen tyyliin sisustettu viihtyisä lobby baari, mikä sopii hyvin niin businesstapaamisiin kuin mukaviin hetkiin yhdessä ystävien kanssa. Baarissa voit rentoutua mukavissa suurissa Norra-suunnittelijoiden suunnittelemissa NORR11 tammisissa nojatuoleissa ja nauttia baarimme tunnelmasta sekä mainioista drinkeistä.
Lobbybaarin cocktail-menusta löydät niin klassisia kuin myös trendikkäitä uusia juomia. Baarimme ammattilaiset luovat jatkuvasti uusia maistuvia drinkkejä nautittavaksesi. Kesällä lobby baari levittäytyy merenääriselle terassillemme, jossa juomien lisäksi voit nauttia kesäpäivänä ja –iltana kauniista näköalasta. Talvella voit rentoutua ja nauttia omia lempijuomiasi viihtyisässä takkahuoneessamme takkatulen ääressä.

Tavoitteemme ei ole tarjota vieraallemme vain kahvia, vaan luoda kokonainen kahvimaailma. Jokainen meistä tarvitsee välillä aikaa itselleen;  pehmeyttä ja lämpöä – juuri sitä, mitä hyvä kahvi tarjoaa. Italialainen Caffé Veronesin kahvi hellii sinua päivän mittaan – aamulla herätessäsi, bisnestapaamisissa, hyvän ruuan jälkeen tai mukavana kahvihetkenä ystävän seurassa. Kahvimme on korkealaatuista ja se on valmistettu perinteitä noudattaen käsityönä. Kahvivalikoimastamme löytyvät kahvit kaikkiin makuihin: cafe lattet, espressot, cappuccinot, macchiatot ja americanot. Lisäksi valikoimastamme löydät kevyitä suupaloja sekä valikoiman ihania kakkuja, jotka on valmistettu omassa keittiössämme loistavien kokkiemme toimesta.

Illallisen alkuun tarjoilemme erilaisia aperitiiveja ja illallisen lopuksi herkulliset makunautinnot päättävät ja illan lopettavat suurenmoiset digestivet.

LOBBYBAARIN aukioloajat

Kesäiset aukioloajat
Ma – Su             11:00 – 00:00

Talviset aukioloajat
Su – To           11:00 – 23:00
Pe – La           11:00 – 00:00

 

 

Takaisin

Ravintola Raimond on saanut nimensä upean säveltäjä-muusikon RAIMOND VALGREn mukaan. Raimond vietti vuosia Pärnussa ja loi juuri täällä, alati kasvavassa kylpyläkaupungissa, useita ajattomista lauluistaan. Vaikka Valgre ja hänen melodiansa eivät tulleetkaan niin tutuksi hänen elinaikanaan, me olemme kunnianhimoisempia – haluamme olla se, josta puhutaan tänään, huomenna kuin myös ylihuomenna.

50-paikkainen a´la carte ravintola Raimond sijaitsee rannan tuntumassa melkein rantahiekalla. Olemme luoneet Sinua varten romanttisen kohtaamispaikan, jossa aika pysähtyy ja musiikin tarina alkaa. Meidän kaikkien yhteinen ponnistelu ja perusteellinen kunnianhimoinen työ on vienyt Raimondin Viron 50 parhaan ravintolan joukkoon jo useana vuonna peräkkäin.

Ravintola Raimondin keittiömestari Marko Lumera on luonut pohjoismaisen puhtaiden ja aitojen makujen sinfonian.  Meidän toiveena on tarjota Sinulle makunautintoja, joissa tärkeässä roolissa ovat paikalliset ja tuoreet raaka-aineet sekä tämänpäiväiset trendit maailmalta. Varmistaaksemme Sinulle täydellisen makuelämyksen, olemme luoneet Sinulle 3-ruokalajin menut, jotka vievät Sinut ja seuralaisesi uskomattoman hienolle makumatkalle. Lupaamme johdattaa Sinut illallisen läpi silkkihansikkain!

Meillä viihtyy vuoden ympäri. Täällä näet miellyttävässä ympäristössä myrskytuulen nostattamia laineita syksyllä, merenjään rauhoittavaa maisemaa talvella ja ensimmäisten muuttolintujen saapumisen keväällä – nämä tunnelmat odottavat Sinua miellyttävässä interiöörissä, pohjoismaisissa mauissa ja takkatulen lämpimässä loisteessa. Mikä muu voisikaan paremmin kuvailla tyytyväisten vieraidemme muistoja kuin Raimond Valgren unohtumattomat laulunsanat:

„Pian saavun takaisin luoksesi.
Tuokoon tuulet sinulle terveiseni.
Kertokoon sulle sen, mitä tuntee sydämeni…
Takaisin sinun luoksesi saavun ma.“

Illan makunautinnot antavat päivälle täydellisen lopun!

Aukioloajat:
Su – To 18:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 18:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee

Löydät meidät myös Facebookista

MENU

— VIRO JA LUONTO —

ALKURUOKA
Järveotsan viiriäistä
kaalia/mustajuurta/munakoisoa/Jaanihanso-siideriä

PÄÄRUOKA
Lempeästi savustettua lampaankaretta
maa-artisokkaa/Kolotsin tilan tryffelijuustoa/Valrhona-suklaata/mustaa valkosipulia

JÄLKIRUOKA
Nopri pruun-vuohenjuustoa
tomaattia/porkkanaa/oliiveja/timjamia


— PUUTARHA JA PELTO —

ALKURUOKA
Kaaliravioleja
munakoisoa/kukkakaalia/tomaattia/basilikaa

PÄÄRUOKA
Porkkanamosaiikki
auringonkukkaa/parsaa/siitakesieniä/pinaattia

JÄLKIRUOKA
Kikherneitä
minttua/hibiskusta/karviaismarjoja/mansikoita


— MERI JA RANTA —

ALKURUOKA
Pähkinätaimenta
Mottra-kaviaaria/perunaa/munahyytelöä/purjoa

PÄÄRUOKA
Aamun saalis mereltä
juuriselleriä/raparperia/parsaa/osteri-sabayon

JÄLKIRUOKA
Valrhona-suklaata
Caramélia/Framboise/Guanaja/Ivoire


— METSÄ JA TILA —

ALKURUOKA
Sorsanfilettä
palsternakkaa/punajuurta/karhunlaukkaa/kahvia

PÄÄRUOKA
Hirven ulkofileetä
auringonkukkaa/värikkäitä porkkanoita/kantarelleja/Mamm&Frukt-viiniä

JÄLKIRUOKA
Kataja ja pähkinäpensas
lakka/koivu/mustikka/kuusi

3-RUOKALAJIN MENU
55 €/vieras


— RAIMONDIN SUOSIKIT —

ALKURUOKA
Virolaisen naudan tartar 16 €
kananmunaa/virolaista sardellia/piparjuurta/Peipsin sipulia

PÄÄRUOKA
Laidunmaan luomunaudan sisäfileetä ja luuydintä 28 €
perunaa/sokeriherneitä/siitakesieniä/Mamm&Frukt-viiniä

ENSIMMÄINEN JÄLKIRUOKA
Kolotsin tilan juustoja laatikossa 20 €
hunajaa/tomaattia/sipulia/hedelmiä/vohveleita

Kun makunystyräsi himoitsee Raimondin suosikkeja, voit vaihtaa myös menukokonaisuuksiin haluamasi suosikkiannoksen 6 euron lisämaksusta

Raimondin keittiömestari Marko Lumera valitsee keittiönsä raaka-aineet huolellisesti ja rakkaudella. Hän suosii aina – kuin vain on mahdollista –
tuoreita, puhtaita ja aitoja paikallisilta toimittajilta tulevia raaka-aineita.
Kysy ruoka-ainerajoitteiden osalta lisätietoja tarjoilijaltamme.

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN 4€
Käsintehdyt pelmenit smetanan kanssa 
Lihapullakeitto


SUUREN NÄLKÄÄN 6€
Taivaalliset lihapullat
uunissa paistettuja lihapullia
Merirosvon herkkuruoka
paistettua taimenta
Arabella-pastakastike
tomaatti-jauhelihakastiketta

VALITSE LISÄKSI

Spagettia tai perunasosetta / Rapeita kasviksia tai tomaattikurkkusalaattia / Smetanamajoneesikastiketta tai kermakastiketta


SUU MAKEAKSI 3.50€
Jokaisen lapsen unelma
jäätelö (3 palloa)
Joka päivä on juhlapäivä
ohukaisia hillon ja jäätelön kanssa

GALLERIA

Varaa huone Varaa huone