назад Vaata teksti
Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

ГРИЛЬ-МЕНЮ

 ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

 

— Закуски для двоих —

Виды европейских сыров с оливками и хлебцами 12.-

Тигровые креветки, куриные крылышки, хрустящие хлебные палочки, сыр, оливки 17.-

 

— Снеки —

Хрустящие хлебные палочки с сырным майонезом 5 шт 5.-

Тигровые креветки в соусе из сладкого чили и кориандра, с лимоном 5 шт 7.-

Куриные крылышки в кокосовом соусе с чили 8 шт 8.-

 

— Супы —

Кремовый суп из копчёного сыра с беконом и зеленью 7.-

Суп с лапшой и говядиной гриль 7.-

 

— Для вегетарианцев —

Кебаб из пшеничного мяса 8.-

Свекла гриль 8.-

 

— Рыба и морепродукты —

Лосось на гриле 12.-

Сибас на гриле 14.-

 

— Бургеры —

С корнеплодами и орехами 10.-

С козьим сыром 10.-

С курицей 10.-

С говядиной 13.-

 

— Птица —

Филе утки 12.-

Куриная ножка 10.-

 

— Свинина —

Свиная голяшка на гриле Green egg 12.-

Томлёный свиной бок 10.-

 

— Говядина/баранина —

Внутреннее филе говядины 150 гр* 17.-

Говяжья щека с бульоном 12.-

Баранья шея в сливочном маринаде с розмарином 14.-

 

— Гарниры —

Листья свежего салата с хрустящими овощами 3.-

овощи на гриле 3.-

Толстый картофель фри 3,50

Хрустящий батат 4.-

 

— Соус на основе —

Сметаны и майонеза 2.-

Белого вина и масла 2,50

Сливок и перца 2,50

Красного вина 2,50            

 

— Салаты —

Зелёная чаша авокадо/шпинат/капуста/горох/огурец/семена/пряное тыквенное масло 8.-

Чаша с креветками рис/шпинат/черри/вакаме/кимчхи/йогурт без вкусовых добавок 10.-

С лососем горячего копчения каперсы/огурец/морковь/картофель/зелень/майонез 10.-

Карпаччо из говядины пармезан/руккола/кедровый орех/бальзамический крем 10.-

 

— Десерты —

Выбор дня от ресторана Аккорд 5.-

Крем брюле со свежими ягодами 5.-

Банан гриль с ванильным мороженым и карамельным соусом 5.-

ГАЛЕРЕЯ

назад

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 – 00:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он провёл несколько лет своей жизни и именно здесь сочинил свои бессмертные произведения, которые, как и сам композитор, так и не получили должного признания при жизни музыканта. Мы же в своём ресторане Raimond хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный ресторан Raimond вместе с находящимся рядом рестораном Akord расположились практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная история о музыке.

Кухня ресторана Raimond по-северному модная и совершенно особенная. В ней мы используем как можно больше местных и свежих продуктов, сотрудничаем с небольшими фермами и хуторами. Но одни только качественные продукты не способны сделать из хорошего лучшее — это делает команда.

Наши желания, старания, вместе продуманные и воплощённые идеи помогли ресторану Raimond войти в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии уже в прошлом году. У нас хорошо не только летом, но и круглый год. В этой уютной атмосфере так приятно наблюдать за волнением осеннего моря, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. А что может ещё лучше передать слова благодарных клиентов, чем вечные строки Раймогда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия песть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:
Вс — Чт 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 18:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЙМОНД

Приветствие от шеф-повара
Свежий выбор хлеба от пекарей Раймонда

Икра выращенная на прибрежной ферме Mottra реки Даугавы
лук Пейпси/отвешенная сметана/укроп/гречневый блинчик

* 40° форель
2 кольраби/икра лосося/зелёный лук/лимонная трава

Освежитель вкуса

* Фазан
тыква/пшеница/клюква/сморчок

Свиная щека
Черемша/крупа из ячменя/имбирь-морковь/трюфель

* Баранье каре
Топинамбур/сахарный горох/причудский лук/чёрный чеснок

Местное яблоко
ваниль/кукуруза/тимьян

* Valrhona
Вишня/чёрный чеснок/»уголь»/малина

По завершению ужина приглашаем Вас в нашу каминную комнату насладиться
сладкими закусками вместе с Hennessy и кофе
_____________________________________
Шеф-повар Марко Лумера

*Дегустационное меню из 4 блюд 55 € на человека
*Напитки 31 eur на человека
Дегустационное меню из 7 блюд 69 € на человека
Напитки 55 eur на человека

НОВИНКА! Mеню a’la carte ресторана Raimond

НОВИНКА! Mеню a’la carte ресторана Raimond 

Ресторан Raimond назвали в честь замечательного композитора и музыканта Раймонда Валгре.
В ресторане Раймонд ждет Вас романтичное место, где время останавливается и начинается сказка музыки и наслаждение едой.
В la carte ресторане Raimond встречаются вкусы и современные тренды еды со всего мира.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ВЫБОР
НЕСРАВНЕННЫХ ПОЕЗДОК ДЛЯ ГУРМАНОВ,
ЧТО-БЫ ВЗЯТЬ ПЕРЕРЫВ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ
НАСЛAДИТЬСЯ.
В добавок к чудесным меню, мы оставили для вас хиты ресторана Раймонд, которые покорили сердца наших клиентов.

Для нас важно подарить Вам ощущения, полностью
превосходящие ожидания! Наша команда каждый день
работает над тем, чтобы каждый гость был доволен на 100%.

ЕСЛИ ВЫ ЗАМЕТИЛИ К АКОЙ-ЛИБО НЕДОЧЁТ
В ПРИГОТОВЛЕННОМ БЛЮДЕ, ТО УБИТЕЛЬНО ПРОСИМ
СООБЩИТЬ НАМ ОБ ЭТОМ НЕПОСРЕДСТВЕННО
ВО ВРЕМЯ УЖИНА. НАША КОМАНДА ПОСТАРАЕТСЯ
РАЗРЕШИТЬ СИТУАЦИЮ.

Если у нас это не получится, то предоставим
Вам ужин за счёт заведения.

— МОРЕ И ПЛЯЖ —

З А К У С К А
40° форель (Л)
2 кольраби/икра лосося/зелёный лук/лимонная трава

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Линь (Л)
kорнеплодный сельдерей/спаржа/морковь/мидии

Д Е С Е Р Т
Valrhona (Л; Г; Я)
вишня/чёрный чеснок

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД 41 € на человека


— САД И ПОЛЕ —

З А К У С К А
Осенний молодой порей
слива/свекла/тыква

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Римский салат с итальянским трюфелем (О)
подсолнечные семечки/степной белый гриб/цветные овощи/миндаль

Д Е С Е Р Т
Слива (О; Г)
oвес/имбирь/мёд/черника/мороженое ручной работы

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД 41 € на человека


— ЛЕС И ХУТОР —

ЗАКУСКА
Фазан (Л; Г)
тыква/пшеница/клюква/сморчок

О С Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Утиная грудка (Л; Г)
пастернак/подсолнечные семечки/»молодые ели»/ежевика

Д Е С Е Р Т
Местное яблоко (Л; Г)
ваниль/кукуруза/тимьян

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 3 БЛЮД 41 € на человека


— ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА РАЙМОНД —

Бёф из говядины   15 € (Г; М)
яичный гель/килька/лук/хрен

СУП
Суп с боровиками   15 € (Л; Г)
пирожок/горькуша/лук/кудрявая капуста

ОС Н О В Н О Е Б Л Ю Д О
Филе говядины   25 € (Л; Г)
свежая капуста/бархатный картофель/черемша/ягодное вино усадьбы Allikukivi

П Е Р Е Д Д Е С Е Р Т О М
Сыры хуторов Эстонии   15 € (Л; Г)
лук/ежевика/помидор/фрукты

Если душа жаждет любимое блюдо ресторана Raimond, предлагаем возможность поменять желаемое блюдо за дополнительную плату 5 €

Содержит: Л – лактозу, Гглютен, Яяйца, Оорехи, С – соя

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Детское меню

Детское меню

 

Маленький перекус 
Тёплая жареная булка светчиной, сыром и помидором  3 €
Хрустящие овощи со сметанным дип-соусом  3 €
(цветная капуста, морковь, огурец, кольраби, помидоры черри)

 

Большой перекус 
Праздничный обед пирата   6 €
Жареный лосось         

Небесные тефтели  6 €
Тефтели в духовке                                   

Выбери свой любимый:
Гарниры   
Макароны/картофельное пюре/ капустно-морковный салат/помидорно-огуречный

Соусы
Холодный майонезно-сметанный
салат и горячий сливочный

 

Рот сладким 
Мечта каждого ребёнка  3,50 €
Коктейль-мороженое с твоим любимым соком

Витаминная бомба  3,50 €
Свежий фруктовый салаткиви,яблоко,банан, груша,физалис

Воскресенье каждый день  3,50 €
Панкейки с клубничным вареньем и ванильным мороженым

 

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте