More information sales@hedonspa.com or +372 44 99 021

назад Vaata teksti

More information sales@hedonspa.com or +372 44 99 021

Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

Зарезервировать столик

ГРИЛЬ-МЕНЮ

ГРИЛЬ-МЕНЮ

Pазработано таким образом, чтобы Вы сами смогли составить для себя подходящий вариант.

СТАРТЕРЫ
Fish and chips из окуня 5 шт. 9 €
с трюфельным майонезом

Тигровые креветки Торпедо 5 шт. 9 €
со сладким соусом чили

Куриные крылышки 8 шт. 9 €
в соусе из кокоса и чили

Пряные сырные шарики 10 шт. 9 €
с соусом сирача

СТАРТЕР НА ДВОИХ
Разобранное на волокна утиное мясо, хрустящая курица, окунь в тесте, крем из копчёного леща, тартар из лосося, трюфельный сыр
27 €
кимчи, салат из чечевицы и картофеля, редис, вяленые томаты, вакаме, дип из баклажана, хлебные чипсы, пита

СУПЫ
Суп из картофеля и лука-порея с грибами 8 €
Суп из рыбы и морепродуктов с овощами 10 €

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Салат Буррата 11 €
томат/руккола/песто из базилика/серрано/багет на гриле

Салат из лосося холодного копчения 11 €
картофель на гриле/томаты черри/яйцо/соевые бобы/горчичный винегрет

Азиатский острый салат 11 €
утиное мясо/лапша/овощи/кимчи/семена кунжута

Бао из разобранного на волокна утиного мяса 11 €
кориандр/чили/соус хойсин

Бёф из говядины из Лийвимаа 15 €
тост из булки/соус сирача

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО
Тако с веганским кебабом 12 €
хрустящие овощи и приготовленный на гриле тофу

МЯСО ПТИЦЫ
Классический куриный шашлык с соусом из греческого йогурта и лайма 13 €
Утиное филе с соусом из красного вина и цитрусовых 15 €

РЫБА И ДАРЫ МОРЯ
с соусом из сливочного масла и белого вина
Филе лосося 16 €
Хвостики тигровых креветок 18 €
Запечённый целиком лаврак 20 €

БАРАНИНА
со сливочно-розмариновым соусом
Голень ягнёнка 18 €

ГОВЯДИНА ИЗ ЛИЙВИМАА
с соусом из красного вина
Говяжья грудинка слабого копчения 18 €
Говяжья вырезка 23 €

ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ВРУЧНУЮ БУРГЕРЫ
С козьим сыром 12 €
С хрустящей курицей 12 €
С говядиной из Лийвимаа 14 €

ГАРНИРЫ
Приготовленная на гриле зелень 5 €
Приготовленные на гриле овощи 5 €
Ризотто со спаржей и шпинатом 5 €
Картофельное пюре с сыром моцарелла 5 €
Картофель фри крупной нарезки 5 €
Хрустящий батат 6 €

ДЕСЕРТЫ
Бельгийская вафля 6 €
с шоколадным муссом и малиновым соусом

Яблочный тарт 6 €
с карамельным соусом и ванильным мороженым

Пирожное из зелёной гречки и шоколада 7 €
с соусом из кокоса и черники

Тирамису 7 €

mеню-напиток

Детское меню

Детское меню

Д Е Т С К А Я П О Р Ц И Я 4€
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ СО СМЕТАНОЙ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ


Б О Л Ь Ш А Я П О Р Ц И Я 6€
БОЖЕСТВЕННЫЕ ТЕФТЕЛИ
запеченные в печи тефтели
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ПИРАТА
жареная форель
СОУС ДЛЯ ПАСТЫ «АРАБЕЛЛА»
соус из фарша с помидорами

ДО П О Л Н Ю Б Л ЮДО

Спагетти или картофельное пюре / Хрустящие овощи или огуречно- помидорный салат / Сметанно-майонезный соус или сливочный соус


Д Е С Е Р Т Ы 3.50€
МЕЧТА КАЖДОГО РЕБЁНКА
мороженое (3 шарика)
КАЖДЫЙ ДЕНЬ КАК ВОСКРЕСЕНЬЕ
тонкие блины с вареньем или мороженым

ГАЛЕРЕЯ

назад

Лобби-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный лобби-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню лобби-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню лобби-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в лобби-баре.

Время работа лобби-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 –00:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он прожил несколько лет и именно здесь сочинил некоторые из своих бессмертных произведений. Несмотря на то, что ни сам музыкант, ни его мелодии не получили должного признания при жизни, мы хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный а ля карт ресторан Raimond расположен практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная мелодичная история. Благодаря стараниям и слаженной работе нашей команды, ресторан Raimond уже несколько лет подряд входит в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии.

Шеф-повар Марко Лумера создал настоящую симфонию вкусов, по-северному модную и самобытную. Наше желание – предложить Вам вкусовые ощущения, где особое внимание уделено местным и свежим продуктам, а также последним тенденциям в мире. Отправьтесь в гастрономическое путешествие, в котором Вас будет сопровождать тщательно продуманное а ля карт меню из 3-ёх блюд. Обещаем, что будем носить Вас на руках!

У нас хорошо круглый год. Сквозь стеклянные стены так приятно наблюдать за волнением моря осенью, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. Как нельзя лучше передают слова благодарных клиентов вечные строки Раймонда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия пусть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:
Вс — Чт 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 18:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

Зарезервировать столик

Меню

— ИЗ ПОДВАЛА —

ЗАКУСКА
Карпаччо из лагенарии
эбакидония/свекла/яблочная икра/оливки/семена горчицы

ОСНОВНОЕБЛЮДО
Цветная капуста
морковь/романеско/королевская вёшенка/кале/боровик

ДЕСЕРТ
Картошка
кокос/Лаура/кофе/ежевика


— ИЗ МОРЯ —

ЗАКУСКА
Тартар из сига
сахарный горох/кольраби/зелёное яблоко/петрушка

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Атлантическая камбала
капуста/картошка/икра форели/яблоко

ДЕСЕРТ
Вальрона
маракуйя/орех/кофе/мята


— ИЗ ЛЕСА —

ЗАКУСКА
Филе фазана
корень сельдерея/каштан/жжёная паприка/лесной гриб

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Оленья вырезка
печёная картошка/ брюссельская капуста/трюфельный сыр/кровянка

ДЕСЕРТ
Слива
золото/птичье молоко/корица/ель


— С ХУТОРА —

ЗАКУСКА
Иберийская свинка
пастернак/копчёная свёкла/соевые бобы/чёрная смородин

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Филе утки
тыква/королевская вёшенка/вишня/инжир

ДЕСЕРТ
Яблоко
карамелизованная сыворотка/клюква/хлеб/дрожжи

3-СЕТОВОЕ МЕНЮ с промежуточными ходами 62 €/гость
Дополнительный хлебный сет от ресторана Raimond 5 €


— ФАВОРИТЫ РАЙМОНДА —

ЗАКУСКА
Бёф а ля тартар 18 €
яйцо с хутора Perametsa/трюфельный сыр Kolotsi/пряная килька/хрен

ОСНОВНОЕБЛЮДО
Филе миньон из говядины лугового выпаса 29 €
костровая картошка/шимеджи грибы/чудской лук/красное вино

ПРЕДДЕСЕРТ
Сыры в ящичке с хутора Кolotsi 22 €
мёд/лук/томат/хлебные чипсы „Раймонда“

Если душа жаждет любимое блюдо ресторана Raimond, предлагаем возможность поменять желаемое блюдо за дополнительную плату 6 €

Шеф-повар ресторана Раймонд Марко Люмера выбирает продукты тщательно и с любовью и предпочитает заказывать свежее и экологически чистое сырье у местных фермеров.
Информацию по поводу аллергенов можете узнать у официанта.

Детское меню

Детское меню

Д Е Т С К А Я П О Р Ц И Я 4€
ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ СО СМЕТАНОЙ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ


Б О Л Ь Ш А Я П О Р Ц И Я 6€
БОЖЕСТВЕННЫЕ ТЕФТЕЛИ
запеченные в печи тефтели
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ПИРАТА
жареная форель
СОУС ДЛЯ ПАСТЫ «АРАБЕЛЛА»
соус из фарша с помидорами

ДО П О Л Н Ю Б Л ЮДО

Спагетти или картофельное пюре / Хрустящие овощи или огуречно- помидорный салат / Сметанно-майонезный соус или сливочный соус


Д Е С Е Р Т Ы 3.50€
МЕЧТА КАЖДОГО РЕБЁНКА
мороженое (3 шарика)
КАЖДЫЙ ДЕНЬ КАК ВОСКРЕСЕНЬЕ
тонкие блины с вареньем или мороженым

 

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте