назад Vaata teksti
Смотреть фото
назад

Hedon — романтический спа-отель, расположенный на побережье, в котором находится ресторан изысканной кухни Raimond. В тоже время мы всегда мечтали о месте, где можно было бы насладиться вкусной и качественной едой, но не потратив на это много времени. Так, в первые дни 2016 года наши мечты воплотились в жизнь, и вместе, в дружной и тёплой атмосфере, был создан ресторан Akord.

Однажды, один музыкант отправился в странствие, на поиски недостающего аккорда. То в зимней шапке на затылке, то чувствуя песок под ногами — в любое время года он гулял по побережью и наслаждался шумом сосен. И вот он нашёл недостающий аккорд здесь, на песчаном берегу Пярну. И больше не нужно ждать, когда же наконец наступит недолгое лето с заманчивыми запахами гриля в воздухе. Ресторан Akord наполнит летним теплом Ваши сердца и будет манить Вас на побережье Пярну круглый год.
В зимний период ресторан Akord вмещает 40 посетителей, а в летнее время наша терраса сможет принять до 100 гостей.

От заката до песчаного пляжа, все самые лучшие черты прибрежного городка впитал в себя ресторан Akord — на живом огне готовится бесподобное мясо, а также характерные для морского города рыбные блюда и морепродукты. Мы не забыли и о вегетарианцах, а ещё в нашем меню Вас ждут пасты и десерты — всё прямо с гриля.
В ресторане Akord Вы сможете оставаться самим собой и почувствовать себя в роли шеф-повара, создавая разные вкусовые сочетания. Мы приготовим для Вас изысканные блюда на гриле, а Вы, в свою очередь, сможете сами их сочетать с лучшими гарнирами — всё именно так, как Вам самим нравится.

Открытие 18 января 2016.

Познакомьтесь также с нашим меню ресторана Raimond.

Часы работы:
Вс — Чт 12:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 12:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: akord@hedonspa.com

Найти нас на Facebook

Зарезервировать столик

ГРИЛЬ-МЕНЮ

RILL MENU
Grill menu gives the opportunity to mix a barbecue dish of your dreams. You have the chance to be a chef by yourself.

SELECTION OF BREADS

Juniper bread, sourdough, bubble waffle 7 €
tomato–artichoke salsa, bacon marmalade, grilled bell pepper cream, olive tapenade

 

STARTERS

Corn 10 €
chimichurri sauce

Spicy cheese balls 11 €
homemade adjika sauce

Crispy chicken 12 €
horseradish mayonnaise

Escargots 15 €
mushrooms and grilled beef marrow bone

AKORD’S FAVOURITES

Torpedo prawns 14 €
sweet chili sauce

Chicken wings 13 €
in coconut chili sauce

Grilled pork ribs 14 €
with BBQ glaze

Beef tartare 19 €
french fries, capers, onion, anchovy, horseradish mayonnaise

SHARING PLATER FOR TWO

Corn, spicy cheese balls, torpedo prawns, salted trout, crispy chicken 34 €
olives, kimchi, homemade potato chips, bubble waffle

BAO 2 pcs

Tiger prawn 15 €

Pulled beef 15 €

  

SOUPS

Three meat soup 12 €
pasta puntine, carrot, onion, zucchini, tomato

Fish and seafood soup 14 €
pasta puntine, carrot, onion, zucchini, tomato

 

SALADS

Goat cheese mousse 16 €
grilled beetroot, homemade pesto, artichoke, balsamic cream 

Burrata 18 €
tomato, salad leaves, pine nuts, serrano ham

Salted trout 17 €
peas, almond, mint, greek yoghurt

 

SIDES

Cherry tomatoes with salad leaves 6 €

Crispy sweet potato 7 €

French fries 7 €

Grilled colourful carrots 6 €

Grilled vegetables 7 €

Mashed potatoes with herb butter 6 €

Grilled mushrooms with chimichurri 6 €

BURGER

Beef 17 €

Crispy chicken 16 €

 

VEGETARIAN
homemade adjika sauce

Chickpea and savoy cabbage kebab 18 €

Grilled zucchini stuffed with quinoa and tomato 17 €

 

SEAFOOD
chili, garlic–tomato salsa

Prawn tails 22 €

Octopus 29 €

 

FISH
white wine butter sauce

Trout 19 €

Pikeperch fillet 20 €

SHASHLIK
greek yoghurt-lime sauce

Catfish 18 €

Chicken 17 €

 

BEEF
red wine–coconut chili sauce

Beef ribs 200 g 18 €

Ribeye 180 g 29 €

Flank steak 180 g 25 €

Cowboy steak 900 g 95 €

DESSERTS  

New York cheesecake 11 €

Kataifi-nut truffle 10 €
vanilla ice cream

Chocolate lava cake 12 €
cherry compote and vanilla ice cream

Grilled pineapple 9 €
coconut-salted caramel sauce and berry sorbet

 

Детское меню

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

МАЛЕНЬКАЯ ПОРЦИЯ

Врап из курицы с зелёным салатом и томатом 6 €

Морковь / огурец / цветная капуста / дип-соус 4 €


БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ

Жареная форель 8 €

Хрустящая курочка с кетчупом 8 €

Фрикадельки в сливочном соусе 8 €

ВЫБЕРИТЕ ГАРНИР

салат из огурцов или картофельное пюре  или паста пенне


ДЕСЕРТ

Мороженое 4 €
ванильное / шоколадное

Чуррос 5 €
карамельный соус

Блинчики 5 €
клубничное варенье

ГАЛЕРЕЯ

назад

Hedon-бар

На первом этаже нашего отеля расположен уютный Hedon-бар, который подойдёт и для деловых встреч, и просто для приятного времяпровождения с друзьями. Сидя в больших и уютных дубовых креслах от норвежских дизайнеров NORR11, Вы сможете насладиться особенными коктейлями и неповторимой северной атмосферой.

В коктейльном меню Hedon-бара Вы найдёте как классические коктейли, так и модные напитки.

Профессиональные бармены постоянно следят за тем, чтобы предлагаемые напитки были вкусными, а выбор новым и разнообразным. В летний период можно насладиться красивым видом, открывающимся с нашей террасы. А в зимнее время так приятно расслабиться с любимым напитком под отблески камина в каминном зале.

Наша задача не просто предлагать кофе, а создать вокруг Вас кофейный мир. Ведь каждому из нас необходимы моменты, которые можно посвятить только самому себе, такие же мягкие и тёплые как пена качественного кофе. Качество итальянского кофе Caffé Veronesi побалует Вас в любое время дня – проснувшись утром, во время деловой встречи или быстрого, но полезного обеда. Используемая нами продукция обладает высоким качеством ручной работы и изготовлена при соблюдении традиций.

В дополнение к кофе и коктейлям мы также предлагаем лёгкие закуски, в меню Hedon-бара Вас ждёт выбор вкусных пирожных, приготовленных нашими поварами.

Предлагаем Вам насладиться приятным аперитивом перед вкусным ужином в ресторане, а завершить свой вечер великолепным дижестивом в Hedon-баре.

Время работа Hedon-бара

В летнее время
Пн – Вс  11:00 – 00:00

В зимнее время
Вс – Чт    11:00 – 23:00
Пт – Сб   11:00 –00:00

 

 

 

назад

Ресторан Raimond назван в честь композитора и музыканта Раймонда Валгре. В Пярну он прожил несколько лет и именно здесь сочинил некоторые из своих бессмертных произведений. Несмотря на то, что ни сам музыкант, ни его мелодии не получили должного признания при жизни, мы хотим быть теми, о ком будут говорить уже сегодня, завтра и послезавтра.

50-местный а ля карт ресторан Raimond расположен практически на песчаном побережье. Здесь мы создали для Вас романтическое место для встреч, где время замирает и начинается сказочная мелодичная история. Благодаря стараниям и слаженной работе нашей команды, ресторан Raimond уже несколько лет подряд входит в число 50-ти лучших ресторанов Эстонии.

Шеф-повар Марко Лумера создал настоящую симфонию вкусов, по-северному модную и самобытную. Наше желание – предложить Вам вкусовые ощущения, где особое внимание уделено местным и свежим продуктам, а также последним тенденциям в мире. Отправьтесь в гастрономическое путешествие, в котором Вас будет сопровождать тщательно продуманное. Обещаем, что будем носить Вас на руках!

У нас хорошо круглый год. Сквозь стеклянные стены так приятно наблюдать за волнением моря осенью, смотреть на ледяную гладь зимой и встречать прилёт первых птиц весной — все эти нотки отражаются в здешнем интерьере, северной еде и уютных отблесках камина. Как нельзя лучше передают слова благодарных клиентов вечные строки Раймонда Валгре:

«Я обязательно к тебе вернусь.
А пока мои приветствия пусть отнесёт тебе ветер.
Вместе с чувствами, что у меня на сердце…
А я обязательно ещё вернусь.»

И пусть вкусный вечер станет прекрасным завершением дня!

Часы работы:

Вт — Чт 18:00 — 23:00; (кухня закрывается в 22:00)
Пт — Сб 18:00 — 00:00; (кухня закрывается в 22:30)

Дополнительная информация и бронирование столов
Тел: +372 555 62 686
Э-почта: info@restoranraimond.ee

Найти нас на Facebook

Зарезервировать столик

ГУРМЕ-ПУТЕШЕСТВИЕ ОТ RAIMOND

ГУРМЕ-ПУТЕШЕСТВИЕ ОТ RAIMOND

Приветствие шеф-повара
ежовик/запеченный чеснок
круассан/Viinamärdi
yлов из Пярнуского залива/лемонграсс
утиное сердце/тыква

Выпечка
взбитое/карамельное/можжевеловое сливочное масло
утренний цельнозерновой хлебец/лепешка/черный хлеб

ПЕРВАЯ ЗАКУСКА
Капустные канеллони
баклажан/томат/пищевые дрожжи/Parveggio

ВТОРАЯ ЗАКУСКА
Велют из устриц
окунь/судак/бычок

Освежитель вкуса

ОСНОВНОЕ БЛЮДО НА ВЫБОР
Судак
морковь/пастернак/ваниль/фенхель

или

Говядина
картофельные churro/тыква/брюссельская капуста/demi-glace

Первый десерт
„айва/мед из Пярнумаа/„снег“

ДЕСЕРТ
Valrhona
вишня/кофе/брауни/пралине

Приветствие кондитера
сладкое/соленое/кислое/горькое

Гастрономический сет из 4 блюд 91 €
Выбор вин, подобранных к блюдам 36 €
Премиум выбор вин 82 €
Выбор безалкогольных напитков, подобранных к блюдам 36 €

À LA CARTE Меню

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ МЕНЮ: ИКРА И УСТРИЦЫ

УСТРИЦЫ

Свежие устрицы OSTRA REGAL 2 шт / 6 шт / 12 шт – 12 € / 34 € / 66 €
дыня/хрен/лимон/луковый винегрет

МЕНЮ ИКРЫ

NÖVA
20 г / 50 г 60 € / 125 €

LEMBERG
10 г / 50 г 30 € / 125 €

STURIA
10 г / 50 г 30 € / 125 €

ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВКУСЫ ИКРЫ

NÖVA / LEMBERG / STURIA 115 €

Гарниры:
гречневый блинчик/сметана/яичный гель/луковый винегрет/мороженое из топинамбура


ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА RAIMOND

Выпечка на двоих 8 €
взбитое/карамельное/можжевеловое сливочное масло
утренний цельнозерновой хлебец/лепешка/черный хлеб

Сыры эстонских ферм в ящике 27 €
курага/хлебобулочные изделия/чёрный чеснок/фрукты


ЗАКУСКИ

Окунь из Пярнуского залива 19 €
ежовик/корень петрушки/тыква/цитрус

Черная треска на пару 20 €
„белая роза“/лемонграсс/икра форели/карамель

Копченая утка и сердце 19 €
ежевика/лесной орех/гриб шимеджи/бузина

Карпаччо из оленины 21 €
картофель/лисички/чеснок/чили

Говядина вагю 32 €
скорцонера/лук/горчица/мисо

Капустные канеллони 16 €
баклажан/томат/пищевые дрожжи/Parveggio

Велют из устриц 19 €
окунь/судак/бычок


ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Ежовик 26 €
свекла/цветная капуста/капуста кейл/шпинат

Судак 32 €
морковь/пастернак/ваниль/фенхель

Фазан 32 €
зеленая гречка/свекольный круассан/тыквенное варенье/боровик

Говядина 35 €
картофельные чуррос/тыква/брюссельская капуста/demi-glace

Ягненок 35 €
топинамбур/кукуруза/Viinamärdi/черный чеснок


ДЕСЕРТЫ

Valrhona 17 €
вишня/кофе/брауни/пралине

Яблоко 16 €
Jaanihanso/ваниль/слива/корица

Лес 17 €
мед из Пярнумаа/клюква/можжевельник/лисичка

Малина 16 €
миндаль/мюсли/кленовый сироп/кокос

Детское меню

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

МАЛЕНЬКАЯ ПОРЦИЯ

Врап из курицы с зелёным салатом и томатом 6 €

Морковь / огурец / цветная капуста / дип-соус 4 €


БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ

Жареная форель 8 €

Хрустящая курочка с кетчупом 8 €

Фрикадельки в сливочном соусе 8 €

ВЫБЕРИТЕ ГАРНИР

салат из огурцов или картофельное пюре  или паста пенне


ДЕСЕРТ

Мороженое 4 €
ванильное / шоколадное

Чуррос 5 €
карамельный соус

Блинчики 5 €
клубничное варенье

 

ГАЛЕРЕЯ

Забронируйте Забронируйте