Makunautintoja kaikille aisteille

Hedon SPA&Hotel on hienostunut ja romanttinen Pärnun rannalla sijaitseva spahotelli, josta löytyy fine dining ravintola Raimond. Haaveilimme Raimondin rinnalle toista hyvää ja hieman rennompaa ruokailupaikkaa, jossa valikoimalla ei olisi mitään rajoja. Haave tuli todeksi ja vuoden 2016 alussa hyvässä harmonisessa yhteistyössä ravintola Raimondin kanssa näki päivänvalon ravintola Akord.
Niin lähti säveltäjä (=Raimond Valgre) vaeltamaan rannalle ja löysi sieltä eksyneen sävelen (=akord), jonka hän toi mäntyjen alle kaikumaan, rantahiekkaa varpaisen välissään tai talvinen pipo tiukasti päässään. Enää ei tarvitse odottaa ja haaveilla, että se lyhyt kesä tulisi grillintuoksuineen. Ravintola Akord tuo kesän lämmön sydämeesi ja palvelee sinua Pärnun rannalla läpi vuoden.

Akordissa on talvella 40 asiakaspaikkaa, mutta kesällä Akrod valtaa myös terassimme, josta löytyy istuin 100 vieraalle. Akord on valinnut suunnan, joka sopii mainiosti yhteen auringonlaskun ja rantahiekan kanssa; elävällä tulella valmistetut verrattomat lihat, merellisen kaupungin kalaruuat sekä herkulliset merenelävät. Menusta ei puutu myöskään kasviruokia, pastoja tai jälkiruokia – kaikki suoraan grillistä.

Ravintola Akordissa saat olla juuri sitä mitä olet, olla itse oma kokkisi. Me valmistamme herkulliset grilliruuat, joissa sinä rakennat niistä juuri itsellesi mieluisan aterian.

Tutustu myös meidän fine dining ravintolaamme ravintola Raimond.

Aukioloajat:
Su – To 12:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 12:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com

Löydät meidät myös Facebookista

Varaa pöytä

GRILLIMENU

GRILLIMENU

Ruokalistamme rakennettu siten, että Sinä voit rakentaa siitä juuri Sinulle mieleisen annoksen.

Katajaleipää, hapanleipää, focacciaa 6 €
tomaatti-artisokkasalsaa, pekonimarmeladia, kreemiä grillatusta paprikasta, oliivitapenadea

ALKUUN

Akordin kimchiä 5 €

Överiranskalaiset 13 €
ravunpyrstöjä ja tryffelijuustoa

Paneroitua kanaa 10 €
tryffelimajoneesia

Barbeque-glaseerattuja possun ribsejä 14 €

Kukkakaalia 10 €
avokadomajoneesia, teriyakia, seesamia

AKORDIN SUOSIKIT

Tiikerikatkarapuja taikinakuoressa 11 €
makeaa chilikastiketta

Kanansiipiä 11 €
kookos-chilikastikkeessa

Naudanlihatartaria 18 €
ranskanperunoita, kapriksia, sipulia, virolaista sardellia, piparjuurimajoneesia

JAETTAVAKSI KAHDELLE

mausteisia juustopalloja, tiikerikatkarapuja taikinakuoressa, ahventa oluttaikinassa, Dirhamin kylän savulohta, kanansiipiä, possun ribsejä 39 €
kimchiä, ranskanperunoita, marinoituja kasviksia, oliiveja, tryffelimajoneesia,
grillattuja sieniä, katajaleipää, hapanleipää, focacciaa

Juustofondue 21 €
marinoituja kasviksia, ciabattaa

SALAATIT

Stracciatella-juusto 16 €
kirsikkatomaatteja, rapeaa riisipaperia, pestoa ja salaatinlehtiä

Burrata-juusto 16 €
grillattua punajuurta, artisokkaa, Serranon kinkkua

Suolataimen 16 €
tarhapapuja, jääsalaattia, marinoitua inkivääriä, paprikaa ja sinisimpukka-vinaigrettea

Paahtopaisti 16 €
grillatut manteliperunat, marinoitua sipulia, kapris, kirsikkatomaatti

VOILEIVÄT

Briejuustopatonki 14 €
hunajaisia saksanpähkinöitä, päärynää ja rucolasalaattia

Bao-sämpylä nyhtönaudalla 14 €
avokadoa, marinoitua inkivääriä, rapeaa sipulia ja hoisin-kastiketta

Hapanleipä Dirhamin kylän kylmäsavulohella 14 €
aurinkokuivattuja tomaatteja, marinoitua valkoista retiisiä ja tillimajoneesia

LISUKKEET

Kirsikkatomaatteja ja salaatinlehtiä 7 €

Rapeita bataatteja 7 €

Paksuja ranskanperunoita 7 €

Grillattuja kasviksia 7 €

Perunasosetta ja yrttivoita 7 €

Grillattuja sieniä ja chimichurri-kastiketta 7 €

HAMPURILAINEN

Vuohenjuusto 16 €

Naudanliha 17 €

Rapea kana 16 €

KASVISRUOKA

chimichurri-kastiketta ja valkopapusosetta

Kukkakaalipihvi 16 €

MERENANTIMET

chili-valkosipuliöljyä

Tiikerikatkaravunpyrstöjä 21 €

Mustekalaa 28 €

KALA

kapris-tomaatti-oliivikastiketta

Lankkutaimenta 18 €

Jättimeriahvenfileitä 18 €

LINNUNLIHA

Kana-saslikkia 16 €
limetillä maustettua kreikkalaista jogurttikastiketta

Ankankoipea 18 €
punaviinikastiketta

NAUDANLIHAA

punaviinikastiketta

Poskea 20 €

Picanhaa 100g 17 €

Sisäfileetä 100g 17 €

JÄLKIRUOAT

Éclair (kysy valikoima henkilökunnalta) 5 €

Passionhedelmä-mangokakku 9 €

Suklaafondant 10 €
maitotiivistevaahtoa ja kirsikkakastiketta

Kuplavohveli 9 €
mascarpone-suolakaramellikreemiä ja tuoreita marjoja

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN

Kanawrap, sis. vihreää salaattia ja tomaatteja 6 €

Porkkanaa/kurkkua/kukkakaalia/dippikastiketta 4 €

SUUREEN NÄLKÄÄN

Paistettua taimenta 8 €

Rapeaa kanaa ja ketsuppia 8 €

Lihapullia kermakastikkeessa 8 €

LISUKKEEKSI

kurkkusalaattia tai perunasosetta tai

pennepastaa

JÄLKIRUOAT

Jäätelö 4 €
vanilja/suklaa

Churroja 5 €
karamellikastiketta

Pannukakkuja 5 €
mansikkahilloa

GALLERIA

Takaisin

JUOMALISTA

Takaisin

HEDON BAARI

Hotellimme ensimmäisellä kerroksella sijaitsee pohjoismaiseen tyyliin sisustettu viihtyisä Hedon baari, mikä sopii hyvin niin businesstapaamisiin kuin mukaviin hetkiin yhdessä ystävien kanssa. Baarissa voit rentoutua mukavissa suurissa Norra-suunnittelijoiden suunnittelemissa NORR11 tammisissa nojatuoleissa ja nauttia baarimme tunnelmasta sekä mainioista drinkeistä.
Hedon baarin cocktail-menusta löydät niin klassisia kuin myös trendikkäitä uusia juomia. Baarimme ammattilaiset luovat jatkuvasti uusia maistuvia drinkkejä nautittavaksesi. Kesällä Hedon baari levittäytyy merenääriselle terassillemme, jossa juomien lisäksi voit nauttia kesäpäivänä ja –iltana kauniista näköalasta. Talvella voit rentoutua ja nauttia omia lempijuomiasi viihtyisässä takkahuoneessamme takkatulen ääressä.

Tavoitteemme ei ole tarjota vieraallemme vain kahvia, vaan luoda kokonainen kahvimaailma. Jokainen meistä tarvitsee välillä aikaa itselleen; pehmeyttä ja lämpöä – juuri sitä, mitä hyvä kahvi tarjoaa. Italialainen Caffé Veronesin kahvi hellii sinua päivän mittaan – aamulla herätessäsi, bisnestapaamisissa, hyvän ruuan jälkeen tai mukavana kahvihetkenä ystävän seurassa. Kahvimme on korkealaatuista ja se on valmistettu perinteitä noudattaen käsityönä. Kahvivalikoimastamme löytyvät kahvit kaikkiin makuihin: cafe lattet, espressot, cappuccinot, macchiatot ja americanot. Lisäksi valikoimastamme löydät kevyitä suupaloja sekä valikoiman ihania kakkuja, jotka on valmistettu omassa keittiössämme loistavien kokkiemme toimesta.

Illallisen alkuun tarjoilemme erilaisia aperitiiveja ja illallisen lopuksi herkulliset makunautinnot päättävät ja illan lopettavat suurenmoiset digestivet.

LOBBY BAARIN aukioloajat

Kesäiset aukioloajat
Ma – Su 11:00 – 00:00

Talviset aukioloajat
Su – To 11:00 – 23:00
Pe – La 11:00 – 00:00

Takaisin

Ravintola Raimond on saanut nimensä upean säveltäjä-muusikon RAIMOND VALGREn mukaan. Raimond vietti vuosia Pärnussa ja loi juuri täällä, alati kasvavassa kylpyläkaupungissa, useita ajattomista lauluistaan. Vaikka Valgre ja hänen melodiansa eivät tulleetkaan niin tutuksi hänen elinaikanaan, me olemme kunnianhimoisempia – haluamme olla se, josta puhutaan tänään, huomenna kuin myös ylihuomenna.

50-paikkainen a´la carte ravintola Raimond sijaitsee rannan tuntumassa melkein rantahiekalla. Olemme luoneet Sinua varten romanttisen kohtaamispaikan, jossa aika pysähtyy ja musiikin tarina alkaa. Meidän kaikkien yhteinen ponnistelu ja perusteellinen kunnianhimoinen työ on vienyt Raimondin Viron 50 parhaan ravintolan joukkoon jo useana vuonna peräkkäin.

Ravintola Raimondin keittiömestari Marko Lumera on luonut pohjoismaisen puhtaiden ja aitojen makujen sinfonian. Meidän toiveena on tarjota Sinulle makunautintoja, joissa tärkeässä roolissa ovat paikalliset ja tuoreet raaka-aineet sekä tämänpäiväiset trendit maailmalta. Varmistaaksemme Sinulle täydellisen makuelämyksen, olemme luoneet Sinulle makumakat, jotka vievät Sinut ja seuralaisesi uskomattoman hienolle makumatkalle. Lupaamme johdattaa Sinut illallisen läpi silkkihansikkain!

Meillä viihtyy vuoden ympäri. Täällä näet miellyttävässä ympäristössä myrskytuulen nostattamia laineita syksyllä, merenjään rauhoittavaa maisemaa talvella ja ensimmäisten muuttolintujen saapumisen keväällä – nämä tunnelmat odottavat Sinua miellyttävässä interiöörissä, pohjoismaisissa mauissa ja takkatulen lämpimässä loisteessa. Mikä muu voisikaan paremmin kuvailla tyytyväisten vieraidemme muistoja kuin Raimond Valgren unohtumattomat laulunsanat:

„Pian saavun takaisin luoksesi.
Tuokoon tuulet sinulle terveiseni.
Kertokoon sulle sen, mitä tuntee sydämeni…
Takaisin sinun luoksesi saavun ma.“

Illan makunautinnot antavat päivälle täydellisen lopun!

Aukioloajat:
Ti – To 18:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 18:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee

Löydät meidät myös Facebookista